TSY or Custom Brands
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La sauce aux huîtres végétariennes est une excellente alternative à la sauce aux huîtres traditionnelle pour ceux qui ne consomment pas de produits d'origine animale. Il est souvent utilisé dans divers plats asiatiques pour ajouter une saveur salée et umami. Vous pouvez l'utiliser dans des sautés, des nouilles, des marinades et des sauces trempées, tout comme la sauce à huîtres ordinaire. Il fonctionne bien avec les légumes, le tofu et d'autres sources de protéines à base de plantes. Profitez de l'expérimentation dans votre cuisine!
Avantage | Matière première non OGM; Un condiment brun foncé visqueux en concentré; Extraits de champignons. Taste umami frais. |
Couleur | Brun foncé brillant et brillant |
Saveur | Frais, salé et sucré |
Ingrédients principaux | Eau, champignons, sucre, sel, amidon modifié, etc. |
Allergène | Soja, blé |
Faits nutritionnels pour 100g | Énergie: 182kj / 42kcal Protéine: 0,8 g Fat total: 0g Glucides: 8,2g Sodium: 2960 mg |
Suggestion de service | TSY Sauce à huîtres végétariennes principalement pour les légumes à sauté, La soupe, le riz frit, les nouilles, convient aux végétariens et aux personnes souffrant d'allergies aux fruits de mer. |
Durée de conservation | 24 mois |
Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
Délai de livraison | 15-25 jours |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, ISO |
La sauce à l'huître est généralement fabriquée par un processus qui implique la cuisson des huîtres, puis la condensation de leur essence en sauce. Voici un aperçu simplifié du processus de production:
1. Cuisine d'huîtres: les huîtres fraîches sont d'abord cuites pour extraire leur jus et leur saveur. Les huîtres sont généralement cuites à la vapeur ou bouillies jusqu'à ce qu'elles libèrent un liquide connu sous le nom d'essence 'd'huîtres. '
2. Réduction: l'essence d'huîtres est ensuite mijotée ou réduite à feu faible pour concentrer les saveurs et épaissir le liquide.
3. Assaisonnement: le sucre, le sel et parfois la sauce soya ou d'autres assaisonnements sont ajoutés à la réduction de l'essence d'huîtres. Cela améliore le profil de saveur et équilibre la douceur et la salinité.
4. Épaississement: certaines versions de la sauce aux huîtres utilisent l'amidon ou la fécule de maïs comme agent épaississant pour obtenir la consistance souhaitée.
5. Filtrage: Le mélange est tendu pour éliminer les solides, ce qui entraîne une sauce lisse et brillante.
6. Emballage: La sauce finale est refroidie puis mise en bouteille pour une distribution commerciale.
Il est important de noter que la sauce aux huîtres traditionnelle n'est pas végétarienne, car elle est fabriquée à partir d'extraits d'huîtres réels. Cependant, les versions végétariennes de la sauce aux huîtres utilisent des champignons, de la sauce soja ou d'autres ingrédients à base de plantes pour reproduire la saveur et l'umami caractéristique de la sauce à l'huître.
La sauce aux huîtres végétariennes est une excellente alternative à la sauce aux huîtres traditionnelle pour ceux qui ne consomment pas de produits d'origine animale. Il est souvent utilisé dans divers plats asiatiques pour ajouter une saveur salée et umami. Vous pouvez l'utiliser dans des sautés, des nouilles, des marinades et des sauces trempées, tout comme la sauce à huîtres ordinaire. Il fonctionne bien avec les légumes, le tofu et d'autres sources de protéines à base de plantes. Profitez de l'expérimentation dans votre cuisine!
Avantage | Matière première non OGM; Un condiment brun foncé visqueux en concentré; Extraits de champignons. Taste umami frais. |
Couleur | Brun foncé brillant et brillant |
Saveur | Frais, salé et sucré |
Ingrédients principaux | Eau, champignons, sucre, sel, amidon modifié, etc. |
Allergène | Soja, blé |
Faits nutritionnels pour 100g | Énergie: 182kj / 42kcal Protéine: 0,8 g Fat total: 0g Glucides: 8,2g Sodium: 2960 mg |
Suggestion de service | TSY Sauce à huîtres végétariennes principalement pour les légumes à sauté, La soupe, le riz frit, les nouilles, convient aux végétariens et aux personnes souffrant d'allergies aux fruits de mer. |
Durée de conservation | 24 mois |
Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
Délai de livraison | 15-25 jours |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, ISO |
La sauce à l'huître est généralement fabriquée par un processus qui implique la cuisson des huîtres, puis la condensation de leur essence en sauce. Voici un aperçu simplifié du processus de production:
1. Cuisine d'huîtres: les huîtres fraîches sont d'abord cuites pour extraire leur jus et leur saveur. Les huîtres sont généralement cuites à la vapeur ou bouillies jusqu'à ce qu'elles libèrent un liquide connu sous le nom d'essence 'd'huîtres. '
2. Réduction: l'essence d'huîtres est ensuite mijotée ou réduite à feu faible pour concentrer les saveurs et épaissir le liquide.
3. Assaisonnement: le sucre, le sel et parfois la sauce soya ou d'autres assaisonnements sont ajoutés à la réduction de l'essence d'huîtres. Cela améliore le profil de saveur et équilibre la douceur et la salinité.
4. Épaississement: certaines versions de la sauce aux huîtres utilisent l'amidon ou la fécule de maïs comme agent épaississant pour obtenir la consistance souhaitée.
5. Filtrage: Le mélange est tendu pour éliminer les solides, ce qui entraîne une sauce lisse et brillante.
6. Emballage: La sauce finale est refroidie puis mise en bouteille pour une distribution commerciale.
Il est important de noter que la sauce aux huîtres traditionnelle n'est pas végétarienne, car elle est fabriquée à partir d'extraits d'huîtres réels. Cependant, les versions végétariennes de la sauce aux huîtres utilisent des champignons, de la sauce soja ou d'autres ingrédients à base de plantes pour reproduire la saveur et l'umami caractéristique de la sauce à l'huître.
