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Sauce soja épicée, condiment britannique, également connue sous le nom de sauce Worcestershire, sauce soja au vinaigre épicé, vinaigre balsamique anglais.La sauce soja épicée est légèrement différente de la sauce soja ordinaire, son goût est aigre-doux, légèrement épicé et sa couleur est brun foncé.
| Saveur | Le goût est aigre-doux, légèrement épicé et la couleur est brun foncé |
| Ingrédient | Eau, sirop de fructose, épices, piment, Acétique Acide, Sel, Glutamate monosodique (E621), Caramel (E150c), Aspartame (E951), Sorbate de potassium (E202) |
Brève description | La sauce Worcestershire est l’un des aliments orientaux les plus courants. Utilisé comme assaisonnement ou marinade pour l'Unagi grillé, ce condiment à base de sauce soja est souvent comparé à la sauce barbecue en raison de sa profondeur de saveur. |
| Informations nutritionnelles valeurs typiques pour 100g | Énergie 44kJ/11Kcal Protéine 0,8g Graisse totale 0,9g Glucides 2g -Sucre 1,8g Sodium 690mg |
| Durée de conservation | 24mois |
| STOCKAGE: | Conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité.Veuillez fermer après ouverture et conserver dans un endroit sec et frais. |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
La sauce Worcestershire est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de diverses manières pour rehausser la saveur des plats.Voici quelques utilisations courantes : 1. Marinades : Ajoutez la sauce Worcestershire aux marinades pour la viande, la volaille et les fruits de mer.Son goût riche et savoureux ajoute de la profondeur à la marinade, rendant le plat plus délicieux et tendre.
2. Sauces et jus de viande : ajoutez la sauce Worcestershire aux sauces et aux jus de viande pour ajouter de l'umami et de la complexité.Il convient particulièrement aux sauces brunes, aux sauces aux champignons et aux sauces barbecue.
3. Burgers et pain de viande : Lorsque vous préparez des hamburgers ou des galettes, mélangez la sauce Worcestershire à la viande hachée.Il ajoute de la saveur et aide à garder la viande humide pendant la cuisson.
4. Sautés : Ajoutez un peu de sauce Worcestershire au sauté pour une touche de richesse savoureuse.
5. Rôtissage : Utilisez la sauce Worcestershire comme ingrédient dans les marinades ou les sauces barbecue.Il contribue au délicieux glaçage et à la caramélisation.6. Vinaigrettes : Ajoutez une petite quantité de sauce Worcester à la vinaigrette pour leur donner une couche supplémentaire de salinité.Il se marie bien avec la vinaigrette et les condiments crémeux.7. Cocktails : La sauce Worcestershire est un ingrédient clé des cocktails comme le Bloody Mary.Son goût salé et riche complète les autres saveurs de la boisson.8. Soupes et ragoûts : Rehaussez la saveur des soupes et des ragoûts en ajoutant un peu de sauce Worcestershire.Cela peut aider à équilibrer et à approfondir la saveur globale.9. Légumes grillés : Arrosez les légumes rôtis de sauce Worcestershire pour plus de complexité et de légèreté.10. Trempettes et condiments : Ajoutez la sauce Worcestershire aux trempettes, comme les filets de poulet ou les bâtonnets de légumes.Il peut également être mélangé avec de la mayonnaise, du ketchup ou d’autres condiments pour créer des combinaisons de saveurs uniques.11. Plats de fruits de mer : Ajoutez de la sauce Worcestershire aux trempettes, comme les filets de poulet ou les bâtonnets de légumes.Il peut également être mélangé avec de la mayonnaise, du ketchup ou d'autres condiments pour créer des combinaisons de saveurs uniques. 12. Collations salées : Utilisez la sauce Worcestershire pour assaisonner le pop-corn, les noix grillées ou les mélanges de fête faits maison pour plus d'énergie.N'oubliez pas que la sauce Worcestershire est assez puissante, alors commencez avec une petite quantité et ajustez selon votre goût.Son mélange unique de saveurs aigre-douce, salée et umami peut apporter complexité et profondeur à une large gamme de créations culinaires.
Sauce soja épicée, condiment britannique, également connue sous le nom de sauce Worcestershire, sauce soja au vinaigre épicé, vinaigre balsamique anglais.La sauce soja épicée est légèrement différente de la sauce soja ordinaire, son goût est aigre-doux, légèrement épicé et sa couleur est brun foncé.
| Saveur | Le goût est aigre-doux, légèrement épicé et la couleur est brun foncé |
| Ingrédient | Eau, sirop de fructose, épices, piment, Acétique Acide, Sel, Glutamate monosodique (E621), Caramel (E150c), Aspartame (E951), Sorbate de potassium (E202) |
Brève description | La sauce Worcestershire est l’un des aliments orientaux les plus courants. Utilisé comme assaisonnement ou marinade pour l'Unagi grillé, ce condiment à base de sauce soja est souvent comparé à la sauce barbecue en raison de sa profondeur de saveur. |
| Informations nutritionnelles valeurs typiques pour 100g | Énergie 44kJ/11Kcal Protéine 0,8g Graisse totale 0,9g Glucides 2g -Sucre 1,8g Sodium 690mg |
| Durée de conservation | 24mois |
| STOCKAGE: | Conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité.Veuillez fermer après ouverture et conserver dans un endroit sec et frais. |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
La sauce Worcestershire est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de diverses manières pour rehausser la saveur des plats.Voici quelques utilisations courantes : 1. Marinades : Ajoutez la sauce Worcestershire aux marinades pour la viande, la volaille et les fruits de mer.Son goût riche et savoureux ajoute de la profondeur à la marinade, rendant le plat plus délicieux et tendre.
2. Sauces et jus de viande : ajoutez la sauce Worcestershire aux sauces et aux jus de viande pour ajouter de l'umami et de la complexité.Il convient particulièrement aux sauces brunes, aux sauces aux champignons et aux sauces barbecue.
3. Burgers et pain de viande : Lorsque vous préparez des hamburgers ou des galettes, mélangez la sauce Worcestershire à la viande hachée.Il ajoute de la saveur et aide à garder la viande humide pendant la cuisson.
4. Sautés : Ajoutez un peu de sauce Worcestershire au sauté pour une touche de richesse savoureuse.
5. Rôtissage : Utilisez la sauce Worcestershire comme ingrédient dans les marinades ou les sauces barbecue.Il contribue au délicieux glaçage et à la caramélisation.6. Vinaigrettes : Ajoutez une petite quantité de sauce Worcester à la vinaigrette pour leur donner une couche supplémentaire de salinité.Il se marie bien avec la vinaigrette et les condiments crémeux.7. Cocktails : La sauce Worcestershire est un ingrédient clé des cocktails comme le Bloody Mary.Son goût salé et riche complète les autres saveurs de la boisson.8. Soupes et ragoûts : Rehaussez la saveur des soupes et des ragoûts en ajoutant un peu de sauce Worcestershire.Cela peut aider à équilibrer et à approfondir la saveur globale.9. Légumes grillés : Arrosez les légumes rôtis de sauce Worcestershire pour plus de complexité et de légèreté.10. Trempettes et condiments : Ajoutez la sauce Worcestershire aux trempettes, comme les filets de poulet ou les bâtonnets de légumes.Il peut également être mélangé avec de la mayonnaise, du ketchup ou d’autres condiments pour créer des combinaisons de saveurs uniques.11. Plats de fruits de mer : Ajoutez de la sauce Worcestershire aux trempettes, comme les filets de poulet ou les bâtonnets de légumes.Il peut également être mélangé avec de la mayonnaise, du ketchup ou d'autres condiments pour créer des combinaisons de saveurs uniques. 12. Collations salées : Utilisez la sauce Worcestershire pour assaisonner le pop-corn, les noix grillées ou les mélanges de fête faits maison pour plus d'énergie.N'oubliez pas que la sauce Worcestershire est assez puissante, alors commencez avec une petite quantité et ajustez selon votre goût.Son mélange unique de saveurs aigre-douce, salée et umami peut apporter complexité et profondeur à une large gamme de créations culinaires.
