Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2024-09-06 origine:Propulsé
Cherchez-vous à améliorer votre jeu de cuisine avec un plat appétissant, à la fois savoureux et satisfaisant ? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette de bœuf à la sauce aux huîtres qui impressionnera sûrement votre famille et vos amis. Combinant la riche saveur umami de la sauce aux huîtres avec du bœuf tendre, ce plat est un équilibre parfait de notes sucrées et salées qui vous donneront envie de plus.
Boeuf avec Sauce aux huîtres est un plat classique qui combine de tendres tranches de bœuf avec la riche saveur umami de la sauce aux huîtres. Voici une recette simple que vous pouvez suivre :
Ingrédients:
500 g de bœuf (le surlonge ou la bavette fonctionnent bien)
3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de sauce soja légère (comme celle que vous souhaitez acheter)
1 cuillère à soupe de vin de Shaoxing ou de xérès sec
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à café d'huile de sésame
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre finement haché
1 poivron rouge, tranché
1 petit oignon, tranché
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Sel et poivre au goût
Oignons verts et graines de sésame pour la garniture
Instructions:
Préparez le bœuf :
Coupez le bœuf à contre-courant en fines lanières.
Dans un bol, mélangez le bœuf avec 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vin de Shaoxing et 1 cuillère à café de fécule de maïs. Laissez mariner 15 minutes.
Cuire le bœuf :
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
Ajoutez le bœuf mariné et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit doré mais pas complètement cuit. Retirez le bœuf du wok et réservez.
Faire sauter les aromates :
Dans le même wok, ajoutez le reste de l'huile et faites revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez le poivron et l'oignon émincés en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Combiner et terminer :
Remettez le bœuf dans le wok.
Ajouter le reste de la sauce aux huîtres, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame. Mélangez le tout jusqu'à ce que le bœuf soit cuit à votre goût et que les légumes soient tendres et croquants.
Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Garnir et servir :
Saupoudrer d'oignons verts hachés et de graines de sésame.
Servir chaud avec du riz vapeur.
La recette de bœuf à la sauce d'huîtres est non seulement facile à préparer, mais a également du punch en termes de saveur. La sauce aux huîtres riche en umami complète parfaitement le bœuf tendre, créant un plat qui deviendra certainement l'un des favoris de votre foyer. Que vous cuisiniez pour une occasion spéciale ou que vous ayez simplement envie d'un repas réconfortant, cette recette est un incontournable pour tout amateur de cuisine.
En conclusion, cette recette de bœuf sauce aux huîtres est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui raviront vos papilles et vous donneront envie de plus. Essayez cette recette et découvrez la magie de Alimentation TSY sauce aux huîtres pour créer un plat vraiment mémorable qui impressionnera même les palais les plus exigeants.
Ce plat est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour un repas impressionnant lorsque vous avez des invités. Profitez des saveurs riches et de la simplicité de ce délicieux plat !
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