Quel est le meilleur beurre d'arachide biologique ou naturel?

Beaucoup de gens sont confus par les étiquettes de beurre d'arachide. Vous pourriez voir 'Organic, ' 'Natural, ' ou 'régulier ' et ne pas connaître la différence. Le beurre d'arachide biologique utilise des arachides cultivées sans faux produits chimiques. Cela signifie que vous évitez les pesticides supplémentaires et que vous aidez l'environnement. Le beurre d'arachide naturel n'a que des arachides et parfois du sel. Il a moins de choses supplémentaires et plus de protéines. Le beurre d'arachide ordinaire a du sucre, de l'huile de palme et des conservateurs ajoutés. Cela le rend moins sain. Ces choix changent votre santé et ce que vous mangez.

Plats clés à retenir

• Le beurre d'arachide biologique utilise des arachides cultivées sans produits chimiques. Il suit des règles strictes de l'USDA. Cela le rend plus sain et meilleur pour l'environnement.

• Le beurre d'arachide naturel n'a généralement que des arachides et du sel. Il n'a pas ajouté d'huiles ou de sucres. Il donne un goût pur et simple.

• Le beurre d'arachide ordinaire a souvent du sucre, des huiles et des conservateurs. Ces choses peuvent le rendre moins sain.

• La lecture des étiquettes vous aide à choisir du beurre d'arachide avec moins d'additifs. Il vous aide à trouver de meilleurs ingrédients pour votre santé.

• Choisir du beurre d'arachide biologique ou naturel est bon pour vous et la planète. Le beurre d'arachide ordinaire coûte moins cher et a un goût plus doux.

Types de beurre d'arachide

Normes organiques

Si vous voyez 'Organic ' sur le beurre d'arachide, il suit des règles spéciales. Le Département des États-Unis de l'Agriculture, ou USDA, établit ces règles. Pour appeler le beurre d'arachide biologique, une entreprise doit faire quelques choses:

• Remplissez une demande et payez de l'argent à un groupe approuvé par l'USDA.

• Écrivez un plan de système organique qui montre comment ils grandissent et font des arachides.

• Laissez le groupe de certification visiter et vérifier leur ferme ou leur usine.

• Utilisez des arachides cultivées sans faux pesticides, tueurs de mauvaises herbes ou aliments chimiques.

• Éloignez-vous des OGM, des rayonnements forts et des déchets d'égouts.

Le beurre d'arachide peut avoir le sceau organique de l'USDA si tout est biologique ou a moins de 5% de trucs non biologiques. S'il a au moins 70% de choses organiques, il peut dire 'fait avec Organic ' mais ne peut pas utiliser le sceau. Le groupe de certification doit vérifier et dire oui à toutes les étiquettes. Certaines petites fermes n'ont pas besoin d'être certifiées si elles vendent moins de 5 000 $ d'aliments biologiques chaque année, mais ils ne peuvent pas utiliser le sceau USDA ou dire 'Organic ' sur l'étiquette principale.

L'agriculture biologique est différente de l'agriculture ordinaire. Voici une table pour montrer comment ils ne sont pas les mêmes:

Le beurre d'arachide biologique n'a que des arachides biologiques et parfois du sel. Il n'a pas de fausses saveurs, de conservateurs ou d'OGM. Lorsque vous choisissez bio, vous aidez la nature et évitez les produits chimiques supplémentaires.

Beurre d'arachide naturel défini

Le beurre d'arachide naturel est un genre simple. Il n'a que des arachides et parfois du sel. La plupart des marques n'ajoutent pas d'huiles, de sucre ou de conservateurs. La liste des choses à l'intérieur est souvent courte:

• Arachides

• Sel (facultatif)

Vous pourriez voir de l'huile flotter sur le dessus dans le pot. Cela se produit car il n'y a pas de choses ajoutées pour le garder mélangé. Vous devez remuer le beurre d'arachide avant de le manger. Certaines marques peuvent ajouter un peu d'huile ou de mélasse pour la couleur ou le goût, mais cela ne se produit pas beaucoup.

Le mot 'naturel ' n'est pas une règle du gouvernement. Les entreprises l'utilisent pour aider à vendre leur produit. Vous devez toujours regarder la liste des ingrédients. Même si le beurre d'arachide naturel est simple, cela ne signifie pas qu'il est organique ou non OGM. Il est proche de ce que vous pourriez faire à la maison, mais vous devriez vérifier l'étiquette pour être sûr.

Aperçu régulier du beurre d'arachide

Le beurre d'arachide ordinaire est le genre que vous voyez le plus dans les magasins. Il a au moins 90% d'arachides, mais les entreprises ajoutent d'autres choses pour la rendre meilleur et dure plus longtemps. Ces choses sont souvent:

• Sel

• Édulcorants comme le sucre de canne ou la mélasse

• Huiles entièrement hydrogénées pour empêcher l'huile de flotter

• Des émulsifiants comme la lécithine

Ces choses supplémentaires rendent le beurre d'arachide ordinaire lisse et facile à étaler. Vous n'avez pas à le remuer parce que l'huile ne flotte pas. Mais, le sucre ajouté et les huiles hydrogénés peuvent aggraver les problèmes de santé comme les maladies cardiaques et le diabète. Certaines marques ont une sorte avec seulement des arachides et du sel, mais la plupart des arachides régulières ont plus de choses ajoutées.

Voici un tableau rapide pour comparer ce qui se passe à l'intérieur:

Conseil: vérifiez toujours l'étiquette. Si vous voulez le beurre d'arachide le plus clair, choisissez des bocaux avec juste des arachides et du sel.

Comparaison des ingrédients

Ingrédients: bio

Si vous choisissez du beurre d'arachide biologique, il est fait avec seulement des arachides biologiques. Certaines marques ajoutent du sel de mer ou de l'huile de palme biologique. Tous les ingrédients doivent suivre des règles organiques strictes. Ces règles ne permettent pas aux entreprises d'utiliser de faux pesticides ou des engrais chimiques. Ils n'autorisent pas non plus les OGM. Vous ne trouverez pas de fausses saveurs, de couleurs ou de conservateurs. De nombreuses marques utilisent des arachides rôties et rôties foncées pour une sensation crémeuse. Ce beurre d'arachide est souvent végétalien, sans gluten et sans OGM. L'utilisation d'ingrédients purs lui donne un goût plus propre et plus naturel.

• Choses principales dans le beurre d'arachide biologique:

• Arachides biologiques

• Sel de mer (parfois)

• Huile de palme biologique ou sucre de canne biologique (parfois)

Remarque: le beurre d'arachide biologique aide la planète et soutient une meilleure agriculture.

Ingrédients: beurre d'arachide naturel

Le beurre d'arachide naturel est très simple. La plupart des pots n'ont que des arachides et un peu de sel. Certaines marques ajoutent de l'huile d'arachide ou un peu de miel. La plupart n'utilisent pas d'édulcorants ou de stabilisateurs. Cela rend la saveur d'arachide forte et l'odeur naturelle. Aucun conservateur signifie que l'huile flotte sur le dessus. Vous devez le remuer avant de l'utiliser. Moins d'extras signifient qu'il ne dure pas aussi longtemps, mais beaucoup de gens aiment le goût pur.

Voici un rapide coup d'œil à ce qui se trouve dans le beurre d'arachide naturel:

Astuce: Lisez toujours l'étiquette. Certaines marques 'naturelles ' ajoutent toujours du sucre ou de l'huile, alors vérifiez avant d'acheter.

Additifs dans le beurre d'arachide ordinaire

Le beurre d'arachide ordinaire a plus que des arachides et du sel. Les entreprises ajoutent des choses pour les rendre fluide et durent plus longtemps. Ils utilisent des huiles hydrogénées pour empêcher l'huile de flotter. Ces huiles ajoutent plus de graisse et peuvent être mauvaises pour votre cœur. Les sucres ajoutés comme le sucre de canne ou la mélasse le rendent plus doux et ajoutent des calories. Les émulsifiants aident à garder tout mélangé ensemble. Certaines marques utilisent des conservateurs et de fausses saveurs pour le faire durer plus longtemps et le goût meilleur.

Les extras courants dans le beurre d'arachide ordinaire sont:

• Huiles hydrogénées (soja, graines de coton, paume ou colza)

• Sucres ajoutés (sucre, mélasse, miel, sirop d'agave)

• Sel

• Émulsifiants (mono- et diglycérides)

• Conservateurs et fausses saveurs (parfois)

Choisir du beurre d'arachide avec moins d'extras peut vous aider à éviter trop de sucre et de graisses malsaines.

Santé et nutrition

Valeur nutritionnelle

Vous voudrez peut-être savoir comment ces beurres d'arachide sont différents. Le beurre d'arachide biologique utilise uniquement des arachides biologiques. Il a moins de calories et pas de sucre ni d'huile supplémentaire. Cela vous donne des graisses saines et de meilleures protéines. Le beurre d'arachide naturel a parfois du sucre ou de l'huile de palme. Cela ajoute plus de graisse et de sucre. Le beurre d'arachide ordinaire a généralement encore plus de sucre et de mauvaises graisses. C'est à cause des choses supplémentaires ajoutées.

Voici un graphique rapide pour montrer les différences:

Vous pouvez également voir les différences dans ce graphique:

Le beurre d'arachide biologique a plus de vitamines et de minéraux. Il s'agit notamment du potassium, du magnésium, du zinc, du phosphore et des vitamines B. Il a également plus de polyphénols et de graisses saines comme les oméga 3. Vous obtenez plus de fibres du beurre d'arachide biologique que des types ordinaires.

Avantages pour la santé

Choisir du beurre d'arachide biologique ou naturel est bon pour vous:

• Vous obtenez plus de vitamines et de minéraux pour votre corps.

• Les polyphénols dans le beurre d'arachide biologique vous aident à vous maintenir en bonne santé.

• Les oméga 3 sont bons pour votre cerveau, votre cœur et votre humeur.

• Plus de fibres et de protéines vous aident à vous sentir rassasié et à contrôler votre poids.

• Le beurre d'arachide biologique n'a pas de faux pesticides, des tueurs de mauvaises herbes ou des OGM, vous obtenez donc moins de mauvais produits chimiques.

• Manger ces types peut aider votre glycémie et votre cholestérol, aider votre cœur et réduire vos chances de certains cancers.

• L'agriculture biologique est meilleure pour la Terre, ce qui est bon pour votre santé également.

Astuce: choisissez du beurre d'arachide avec le moins d'ingrédients pour l'option la plus saine.

Préoccupations et allergènes

Il y a certaines choses à surveiller avec le beurre d'arachide. Les types organiques et réguliers peuvent avoir des aflatoxines. Ce sont des toxines fabriquées par la moisissure. Certaines personnes pensent que le beurre d'arachide biologique a plus d'aflatoxines car il utilise moins de produits chimiques. Mais les tests montrent que ce n'est pas vrai. Certaines marques organiques ont même moins d'aflatoxine que les marques ordinaires. Le stockage et la fabrication du beurre d'arachide de la bonne manière maintient l'aflatoxine faible dans tous les types.

Le beurre d'arachide est une allergie alimentaire courante. Si vous êtes allergique aux arachides, vous ne devez pas manger. Vérifiez toujours l'étiquette pour des choses supplémentaires si vous avez d'autres allergies.

Remarque: Stockez le beurre d'arachide en toute sécurité et achetez des marques de confiance pour réduire les risques des toxines.

Taste et texture

Différences de saveur

Vous pouvez goûter des différences claires entre le beurre d'arachide organique, naturel et ordinaire. Chaque type a sa propre saveur.

• Le beurre d'arachide naturel, comme le crémeux naturel de Smucker, a fortement le goût des arachides. Il est fou et parfois un peu gras. Certaines marques ont un goût clair s'il n'y a pas de sel.

• Le beurre d'arachide biologique a un goût très pur et fou. Des marques comme Justin peuvent goûter 'trop naturelles ' pour certaines personnes. S'il n'y a pas de sel, la saveur peut être douce ou terreux.

• Le beurre d'arachide ordinaire, comme Jif ou Skippy, est plus doux et plus salé. Beaucoup de gens aiment sa sensation crémeuse et son goût équilibré. Dans les tests de goût, les marques régulières gagnent souvent car elles sont sucrées et lisses.

Astuce: Si vous aimez le beurre d'arachide sucré et crémeux, vous aimerez peut-être mieux le beurre d'arachide ordinaire. Si vous voulez un fort goût d'arachide rôti, essayez le beurre d'arachide naturel ou biologique.

Texture et cohérence

La texture et la cohérence sont différentes pour chaque type de beurre d'arachide.

• Les beurres d'arachide naturels et biologiques ont souvent de l'huile sur le dessus. Vous devez les remuer avant de l'utiliser. Ils se sentent épais et parfois un peu granuleux. La texture change avec la quantité d'arachides rôtie et broyée.

• Le beurre d'arachide ordinaire est lisse et facile à étaler. Les entreprises ajoutent des huiles et des émulsifiants hydrogénés pour le garder crémeux. Cela empêche l'huile de flotter et la rend plus ferme.

• Certains beurres d'arachide naturels ou organiques 'no-stir ' utilisent des stabilisateurs pour garder l'huile mélangée, mais la plupart n'utilisent pas ces extras.

Conseils d'utilisation

Vous pouvez utiliser chaque type de beurre d'arachide de différentes manières:

• Remuer bien le beurre d'arachide naturel ou biologique avant de le répandre. Conservez le pot à l'envers pour aider à mélanger l'huile.

• Utilisez du beurre d'arachide ordinaire pour les sandwichs, la cuisson ou les recettes qui ont besoin de beurre d'arachide lisse.

• Essayez le beurre d'arachide naturel ou biologique dans les smoothies, les sauces ou comme trempette pour les fruits et les légumes. Le fort goût d'arachide fonctionne bien dans ces aliments.

• Si vous voulez moins de sucre et moins d'extras, choisissez du beurre d'arachide naturel ou biologique pour les collations et la cuisson.

Remarque: Regardez toujours l'étiquette pour des huiles ou des sucres ajoutés, surtout si vous voulez du beurre d'arachide pur.

Choisir le bon beurre d'arachide

Quoi considérer

Lorsque vous choisissez du beurre d'arachide, réfléchissez à ce qui est le plus important. Santé, goût, prix et vos croyances tout. Si vous vous souciez de la santé, le beurre d'arachide biologique a plus de bonnes choses et moins de produits chimiques. Il maintient plus de vitamines, de minéraux et de fibres car il n'a pas beaucoup changé. L'agriculture biologique aide la Terre en protégeant le sol, l'eau et les animaux. Vous aidez également les travailleurs et les meilleures fermes lorsque vous achetez bio.

Le goût compte aussi. Certaines personnes aiment le beurre d'arachide lisse. D'autres veulent un goût rôti fort. Le beurre d'arachide naturel a un goût pur et fou. Il a généralement moins d'extras, donc la saveur est plus propre. Si vous voulez du beurre d'arachide sucré ou crémeux, le beurre d'arachide ordinaire peut être le meilleur pour vous.

Le prix est important pour de nombreuses familles. Le beurre d'arachide ordinaire est moins cher et facile à trouver. Les types biologiques et naturels coûtent plus cher, mais certaines marques de magasins ne sont pas trop chères. Vous pouvez économiser de l'argent en achetant de plus grands pots ou en attendant les ventes.

Voici un tableau pour vous aider à comparer:

Astuce: Avant d'acheter, réfléchissez à ce qui compte le plus: la santé, le goût, le prix ou l'aide à la Terre.

Étiquettes de lecture

La lecture des étiquettes de beurre d'arachide vous aide à sauter des choses que vous ne voulez pas. Recherchez des pots avec juste des arachides et peut-être du sel. Éloignez-vous du sucre ajouté, des huiles hydrogénées et des conservateurs. Certains pots disent 'tout naturel, ' mais cela ne signifie pas toujours qu'il est pur. Les entreprises peuvent toujours ajouter des huiles ou des édulcorants et utiliser ce mot.

Vérifiez les sceaux de confiance. Le sceau organique de l'USDA signifie que le beurre d'arachide suit des règles strictes et n'a pas de faux produits chimiques ou OGM. La marque AA Clean Label montre qu'il n'y a pas d'extras indésirables ou de sucre supplémentaire. Ces sceaux vous aident à choisir un beurre d'arachide plus propre.

Soyez prudent avec les affirmations délicates. Par exemple, 'pas de cholestérol ' semble sain, mais tout le beurre d'arachide n'a pas de cholestérol car il est fabriqué à partir de plantes. Lisez toujours la liste des ingrédients et les faits nutritionnels. Si vous voyez des mots que vous ne connaissez pas, ce n'est peut-être pas aussi sain que vous le pensez.

Voici quelques conseils rapides pour lire les étiquettes:

• Choisissez du beurre d'arachide avec des ingrédients simples.

• Sautez les bocaux avec beaucoup d'extras.

• Recherchez des joints d'étiquette organiques ou propres USDA.

• Ne faites pas confiance aux réclamations avant-étiquette; Vérifiez le dos pour de vraies informations.

Remarque: Si vous voulez le beurre d'arachide le plus pur, choisissez-en un avec le moins d'ingrédients et des phoques de confiance.

Vous avez appris à quel point le beurre d'arachide naturel , et régulier est biologique et ordinaire. Le beurre d'arachide biologique utilise des arachides spéciales et n'utilise pas de produits chimiques. Le beurre d'arachide naturel a des choses simples, principalement des arachides et du sel. Le beurre d'arachide ordinaire a du sucre, des huiles et des choses pour le garder frais.

Liste de contrôle rapide pour le choix:

• Vous voulez moins de trucs supplémentaires? Choisissez bio ou naturel.

• Vous souciez de la nature? Choisissez Organic.

• Comme doux et lisse? Choisissez régulièrement.

Le beurre d'arachide biologique et naturel est bon pour vous. Choisissez celui qui correspond à ce que vous aimez et avez besoin!

FAQ

Qu'est-ce qui rend le beurre d'arachide biologique différent du beurre d'arachide naturel?

Le beurre d'arachide biologique est fabriqué avec des arachides cultivées sans faux produits chimiques. Il doit suivre des règles strictes de l'USDA. Le beurre d'arachide naturel pourrait utiliser des arachides ordinaires. Il n'a généralement que des arachides et du sel. Mais il ne promet pas l'agriculture biologique.

Le beurre d'arachide naturel doit-il être réfrigéré?

Vous devriez mettre du beurre d'arachide naturel au réfrigérateur après l'ouverture. Cela empêche les huiles de mal tourner. Le stockage à froid l'aide également plus longtemps. Incorporer avant de le stocker pour la meilleure texture.

Pouvez-vous utiliser du beurre d'arachide biologique ou naturel dans la cuisson?

Oui, vous pouvez cuire avec les deux types. Vous devrez peut-être les remuer en premier. Le goût et la sensation peuvent changer un peu votre recette. Vous obtiendrez une saveur d'arachide plus forte.

Le beurre d'arachide ordinaire est-il malsain?

Le beurre d'arachide ordinaire a souvent du sucre, des huiles et des conservateurs ajoutés. Ces extras peuvent ajouter plus de calories et de mauvaises graisses. Vérifiez l'étiquette si vous voulez un beurre d'arachide plus sain.