150 ml de sauce aux huîtres de bœuf de qualité supérieure sans MSG

Application de la sauce aux huîtres de bœuf Premium sans MSG

La sauce aux huîtres est largement utilisée et convient à la cuisson d'une variété d'ingrédients, tels que la viande, les légumes, les produits à base de soja, les champignons, etc., et peut également être mélangée à diverses pâtes, fruits de mer shabu et accompagnements alimentaires.La sauce aux huîtres étant un assaisonnement umami, elle est largement utilisée et tous les plats au goût salé et umami peuvent être assaisonnés avec de la sauce aux huîtres.

La sauce aux huîtres convient également à une variété de méthodes de cuisson, qui peut être utilisée directement comme trempette d'assaisonnement, ou peut être utilisée pour réchauffer des ragoûts, des steaks, des rôtis, des sautés, des ébullitions, etc., et peut également être utilisée pour mélange à froid et garniture de viande dim sum.

Caractéristiques de la Sauce aux Huîtres de TSY

• Caractéristiques : la sauce aux huîtres est délicieuse, riche en arôme d'huître, de viscosité modérée et de haute valeur nutritionnelle, et est également l'ingrédient principal dans la préparation de plats cantonais traditionnels tels que la sauce aux huîtres, le bœuf aux champignons frais, la sauce aux huîtres, les légumes verts, les nouilles à la sauce aux huîtres, etc. sur.

• Sélection des ingrédients : Dans le passé, la sauce aux huîtres était un assaisonnement à base d'huîtres et l'umami était important, mais plus tard, en raison du coût de production élevé et de l'augmentation du nombre de personnes qui la mangent, l'ingrédient conventionnel de la sauce aux huîtres a lentement changé. utiliser de l'extrait d'huître pour remplacer l'huître entière.Pour les végétariens, une sauce aux huîtres végétarienne à base de champignons shiitake est également disponible en option.

• Efficacité : la sauce aux huîtres est riche en oligo-éléments et en une variété d'acides aminés, qui peuvent être utilisés pour compléter divers acides aminés et oligo-éléments, dont principalement du zinc riche, qui est l'assaisonnement alimentaire préféré des personnes souffrant d'une carence en zinc.Il existe des acides aminés dans la sauce aux huîtres, et la teneur en divers acides aminés est coordonnée et équilibrée, parmi lesquels la teneur en acide glutamique est la moitié du total, ce qui, avec les acides nucléiques, constitue le corps principal de l'arôme de la sauce aux huîtres, plus la teneur des deux est élevée , plus la sauce aux huîtres est délicieuse.La sauce aux huîtres est riche en taurine, qui peut renforcer l'immunité du corps et d'autres fonctions de santé.

Comment utiliser la sauce aux huîtres de bœuf Premium sans MSG

Le bœuf à la sauce aux huîtres est un repas médicinal dont le bœuf est l'ingrédient principal, qui est un plat traditionnel célèbre et caractéristique du Guangdong, et les principales matières premières sont le bœuf, la sauce aux huîtres, etc.

Préparation des ingrédients

Ingrédients principaux : 300g de bœuf.

Ingrédient auxiliaire : amidon (fèves) 3 g

Assaisonnement : 5 g d'oignon nouveau, 10 g de sauce d'huître, 1 g d'ail, 1 g de poivre, 3 g de gingembre, 5 g de sauce soja noire, 3 g de vin de riz, 25 g d'huile d'arachide, 3 g d'huile de sésame.

Étapes de cuisson

1. Mélangez la sauce aux huîtres, la sauce soja, l'huile de sésame, le poivre, l'amidon humide et deux soupes dans une sauce.

2. Faites sauter les tranches de bœuf jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, puis mettez-les sur un plat pour une utilisation ultérieure.

3. Ajoutez l'ail, l'oignon nouveau et le gingembre, puis faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. Ajouter les tranches de bœuf, le vin de riz, épaissir avec la sauce, arroser d'huile d'arachide et bien faire sauter, servir rapidement.