TSY or Custom Brands
| Quantité: | |
|---|---|
Avantage | Matière première non OGM, offrant une saveur umami |
Couleur | Semi-solide jaune-blanc laiteux |
Saveur | Goût sucré avec une touche d'acidité |
Ingrédients principaux | Huile végétale, eau, œufs, glucose comestible, vinaigre, sel, gomme xanthane, etc. |
Nutrition | Énergie : 2602KJ/622KCAL Protéine : 1,4 g Matières grasses totales : 66 g Glucides : 8g Sodium : 650 mg |
Suggestion de service | En utilisant la mayonnaise comme ingrédient de base, il peut être utilisé pour fabriquer des sauces pour le poisson frite, le steak et les plats froids tels que les crevettes, les œufs et les huîtres. Ajouter le jus de tomate, les poivrons verts, la courgette marinée, les oignons, etc. pour créer une sauce pour la salade de légumes frais ou la salade rose de macaroni |
Durée de conservation | 18 mois |
Stockage | Fermez le couvercle fermement et continuez au réfrigérateur après une utilisation |
Délai de livraison | 15-25 jours |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La mayonnaise est un condiment classique et polyvalent apprécié pour sa texture crémeuse et sa saveur riche. Au-delà de son attrait culinaire, il offre une composition nutritionnelle distincte qui en fait un ingrédient précieux pour diverses applications diététiques. Voici une description détaillée de son profil nutritionnel.
Composition en macronutriments (valeurs typiques pour 100 g) :
Énergie : Environ 600-700 kcal. La mayonnaise est un aliment riche en énergie, principalement en raison de sa teneur en huile de haute qualité, ce qui en fait une excellente source d'énergie durable.
Matières grasses : 65-70g
Graisses saturées : 10-15g. Notre mayonnaise est élaborée avec des formulations modernes pour maintenir les niveaux de graisses saturées aussi bas que possible.
Graisses monoinsaturées : 15-25g. Celles-ci sont considérées comme des graisses « saines pour le cœur », que l'on trouve couramment dans les huiles comme l'huile de soja, de tournesol ou de canola.
Graisses polyinsaturées : 30-40g. Cela comprend les acides gras essentiels comme les oméga-6 (acide linoléique) et, selon le mélange d'huiles, parfois les oméga-3 (acide alpha-linolénique), que le corps ne peut pas produire lui-même.
Glucides : < 10g. La mayonnaise est naturellement très faible en glucides, ce qui en fait un choix approprié pour les régimes faibles en glucides et cétogènes.
Sucres : généralement 2 à 5 g. Cette petite quantité provient souvent d’ingrédients ajoutés comme une touche de sucre ou des jaunes d’œufs eux-mêmes.
Protéines : 1~2g. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une source importante de protéines, il contribue peu à l’apport quotidien.
Vitamines et minéraux clés :
La mayonnaise contient plusieurs vitamines liposolubles et autres micronutriments essentiels à la santé :
Vitamine E : Un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages. La teneur varie selon l'huile utilisée (par exemple, l'huile de tournesol est particulièrement riche en vitamine E).
Vitamine K : Essentielle à la coagulation sanguine et à la santé des os.
Vitamine D : Présente en petites quantités, principalement à partir des jaunes d’œufs. Certaines mayonnaises enrichies peuvent avoir des niveaux plus élevés.
Sodium : Généralement compris entre 500 et 800 mg pour 100 g. Le sodium, provenant du sel ajouté, est crucial pour la saveur et la conservation. Nous proposons des options à faible teneur en sodium pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.
Choline : Présente dans les jaunes d’œufs, la choline est vitale pour la santé du cerveau, la fonction hépatique et la communication nerveuse.
Teneur en cholestérol :
En tant que produit contenant des jaunes d’œufs, la mayonnaise contient du cholestérol alimentaire. Une portion de 100 g fournit généralement 40 à 60 mg de cholestérol. La science nutritionnelle actuelle indique que pour la plupart des gens, le cholestérol alimentaire a un effet beaucoup plus faible sur le taux de cholestérol sanguin qu’on ne le pensait, les gras saturés et trans jouant un rôle plus important. Nos produits sont totalement exempts de gras trans.
Ingrédients et considérations de santé :
Ingrédients de base : Les principaux composants sont l’huile végétale, le jaune d’œuf, le vinaigre et le sel. La qualité de l’huile est primordiale pour le profil nutritionnel final.
Sans gluten : La mayonnaise pure est naturellement sans gluten, ce qui la rend sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.
Pas de gras trans artificiels : notre processus de fabrication garantit que notre mayonnaise ne contient aucun gramme de gras trans artificiels, conformément aux directives sanitaires mondiales.
Avantage | Matière première non OGM, offrant une saveur umami |
Couleur | Semi-solide jaune-blanc laiteux |
Saveur | Goût sucré avec une touche d'acidité |
Ingrédients principaux | Huile végétale, eau, œufs, glucose comestible, vinaigre, sel, gomme xanthane, etc. |
Nutrition | Énergie : 2602KJ/622KCAL Protéine : 1,4 g Matières grasses totales : 66 g Glucides : 8g Sodium : 650 mg |
Suggestion de service | En utilisant la mayonnaise comme ingrédient de base, il peut être utilisé pour fabriquer des sauces pour le poisson frite, le steak et les plats froids tels que les crevettes, les œufs et les huîtres. Ajouter le jus de tomate, les poivrons verts, la courgette marinée, les oignons, etc. pour créer une sauce pour la salade de légumes frais ou la salade rose de macaroni |
Durée de conservation | 18 mois |
Stockage | Fermez le couvercle fermement et continuez au réfrigérateur après une utilisation |
Délai de livraison | 15-25 jours |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La mayonnaise est un condiment classique et polyvalent apprécié pour sa texture crémeuse et sa saveur riche. Au-delà de son attrait culinaire, il offre une composition nutritionnelle distincte qui en fait un ingrédient précieux pour diverses applications diététiques. Voici une description détaillée de son profil nutritionnel.
Composition en macronutriments (valeurs typiques pour 100 g) :
Énergie : Environ 600-700 kcal. La mayonnaise est un aliment riche en énergie, principalement en raison de sa teneur en huile de haute qualité, ce qui en fait une excellente source d'énergie durable.
Matières grasses : 65-70g
Graisses saturées : 10-15g. Notre mayonnaise est élaborée avec des formulations modernes pour maintenir les niveaux de graisses saturées aussi bas que possible.
Graisses monoinsaturées : 15-25g. Celles-ci sont considérées comme des graisses « saines pour le cœur », que l'on trouve couramment dans les huiles comme l'huile de soja, de tournesol ou de canola.
Graisses polyinsaturées : 30-40g. Cela comprend les acides gras essentiels comme les oméga-6 (acide linoléique) et, selon le mélange d'huiles, parfois les oméga-3 (acide alpha-linolénique), que le corps ne peut pas produire lui-même.
Glucides : < 10g. La mayonnaise est naturellement très faible en glucides, ce qui en fait un choix approprié pour les régimes faibles en glucides et cétogènes.
Sucres : généralement 2 à 5 g. Cette petite quantité provient souvent d’ingrédients ajoutés comme une touche de sucre ou des jaunes d’œufs eux-mêmes.
Protéines : 1~2g. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une source importante de protéines, il contribue peu à l’apport quotidien.
Vitamines et minéraux clés :
La mayonnaise contient plusieurs vitamines liposolubles et autres micronutriments essentiels à la santé :
Vitamine E : Un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages. La teneur varie selon l'huile utilisée (par exemple, l'huile de tournesol est particulièrement riche en vitamine E).
Vitamine K : Essentielle à la coagulation sanguine et à la santé des os.
Vitamine D : Présente en petites quantités, principalement à partir des jaunes d’œufs. Certaines mayonnaises enrichies peuvent avoir des niveaux plus élevés.
Sodium : Généralement compris entre 500 et 800 mg pour 100 g. Le sodium, provenant du sel ajouté, est crucial pour la saveur et la conservation. Nous proposons des options à faible teneur en sodium pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.
Choline : Présente dans les jaunes d’œufs, la choline est vitale pour la santé du cerveau, la fonction hépatique et la communication nerveuse.
Teneur en cholestérol :
En tant que produit contenant des jaunes d’œufs, la mayonnaise contient du cholestérol alimentaire. Une portion de 100 g fournit généralement 40 à 60 mg de cholestérol. La science nutritionnelle actuelle indique que pour la plupart des gens, le cholestérol alimentaire a un effet beaucoup plus faible sur le taux de cholestérol sanguin qu’on ne le pensait, les gras saturés et trans jouant un rôle plus important. Nos produits sont totalement exempts de gras trans.
Ingrédients et considérations de santé :
Ingrédients de base : Les principaux composants sont l’huile végétale, le jaune d’œuf, le vinaigre et le sel. La qualité de l’huile est primordiale pour le profil nutritionnel final.
Sans gluten : La mayonnaise pure est naturellement sans gluten, ce qui la rend sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.
Pas de gras trans artificiels : notre processus de fabrication garantit que notre mayonnaise ne contient aucun gramme de gras trans artificiels, conformément aux directives sanitaires mondiales.
