Délicieuse recette de chow mein au poulet pour un repas savoureux

Le chow mein au poulet est un plat populaire et savoureux qui est apprécié par beaucoup. Ce plat sauté chinois classique est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer à la maison. Avec les bons ingrédients et les bonnes techniques de cuisson, vous pouvez créer un délicieux chow mein au poulet qui impressionnera votre famille et vos amis.

Le Chow Mein est un plat chinois populaire composé de nouilles sautées mélangées à des légumes et parfois de la viande ou des fruits de mer. Voici une recette classique de chow mein à essayer à la maison :

Poulet Classique Chow Mein Recette

Ingrédients:

• Nouilles:

• Nouilles chow mein : 400 g (cuites selon les instructions sur l'emballage, égouttées et séparées)

• Poulet:

• Blanc de poulet désossé et sans peau : 250 g, coupé en fines lanières

• Légumes:

• Carottes : 1 moyenne, en julienne

• Poivrons : 1 moyen, tranché en fines lanières

• Fleurons de brocoli : 1 tasse

• Bok choy : 1 tête tranchée (parties blanches et vertes séparées)

• Ail et gingembre: 2 gousses d'ail et un morceau de gingembre de 1 pouce, émincés

• Sauce:

• Sauce soja : 2 cuillères à soupe

• Sauce aux huîtres : 2 cuillères à soupe

• Sauce soja noire (pour la couleur, facultatif) : 1 cuillère à café

• Fécule de maïs : 1 cuillère à café

• Eau : 2 cuillères à soupe

• Huile de sésame : 1 cuillère à café

• Huile végétale: Pour faire sauter

• Oignons verts (oignons verts): En tranches, pour la garniture

• Graines de sésame: Grillé, pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Préparer la sauce:

• Mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, la sauce soja noire (le cas échéant), la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol. Annuler.

2. Faire mariner le poulet:

• Dans un autre bol, faire mariner les lanières de poulet avec un peu de sauce soja et d'huile de sésame. Laissez reposer environ 10 minutes.

3. Faire sauter le poulet:

• Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez le poulet mariné et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose. Retirer du wok et réserver.

4. Faire sauter les légumes:

• Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile dans le wok. Faire sauter l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter les blancs de carottes, de brocoli et de bok choy. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

5. Ajouter la sauce:

• Versez le mélange de sauce et remuez bien. Laissez-le épaissir légèrement.

6. Ajouter les nouilles et le poulet:

• Remettez les nouilles chow mein précuites et le poulet cuit dans le wok. Mélangez le tout jusqu'à ce que les nouilles soient uniformément enrobées de sauce et que les ingrédients soient bien combinés.

7. Terminer la cuisson:

• Continuez à faire sauter pendant encore 2-3 minutes, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien chauds et que les saveurs sont bien intégrées.

8. Garnir et servir:

• Saupoudrer d'oignons verts et de graines de sésame (le cas échéant). Servir chaud.

  
  

  
  

Enfin, garnissez le chow mein au poulet d'oignons verts tranchés et de graines de sésame pour une explosion de saveur et de texture supplémentaire. Servez le plat chaud et savourez la délicieuse combinaison de poulet tendre, de légumes croquants et de nouilles savoureuses.

En conclusion, préparer un chow mein au poulet à la maison est une expérience enrichissante qui vous permet de savourer un plat chinois classique dans le confort de votre propre cuisine. Avec cette recette simple, vous pouvez créer un repas savoureux et satisfaisant qui deviendra sûrement l'un des favoris de vos proches. Essayez de préparer un chow mein au poulet aujourd'hui et offrez-vous un délicieux plat fait maison d'inspiration asiatique.

Cette recette est assez polyvalente, alors n'hésitez pas à ajuster les légumes ou les protéines en fonction de ce dont vous disposez ou de vos préférences personnelles. Bon appétit pour votre chow mein maison !