TSY or Custom Brands
État de disponibilité: | |
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Quantité: | |
La sauce au soja légère est faite de soja ou de soja ou de haricots noirs dégradés, de la farine de blé comme principale matière première, ajoutée artificiellement au koji de graines, par une exposition naturelle, une fermentation, la couleur est relativement légère et rougeâtre.
La sauce soja légère est utilisée pour la cuisson générale, et la sauce a un arôme fort. La sauce soja légère est principalement utilisée pour l'assaisonnement, la couleur est légère, donc elle est plus utilisée lors de la fabrication de sautés généraux ou de plats froids.
Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé |
Suggestion de service | Parfait pour les plats à sauter, les plats de riz et comme marinade pour les viandes, le poisson et les plats de légumes. |
Informations sur la nutrition | Énergie 126kj / 30kcal, Protéine: 4,5 g, Glucides 2,9 g, Sodium 6340 mg |
Durée de conservation | 2 ans |
Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
Délai de livraison | 15-20 jours |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
Dans un paramètre de supermarché, vous pouvez promouvoir l'application de la sauce au soja légère pour le riz frit de plusieurs manières:
1. Cartes de recette: Créez des cartes de recettes qui présentent une recette de riz frit simple et délicieuse à l'aide de sauce de soja légère. Placez ces cartes près de la section de sauce soja pour inspirer les clients.
2. Présence croisée: Afficher la sauce de soja légère aux côtés des variétés de riz, des légumes surgelés et d'autres ingrédients nécessaires au riz frit. Cela encourage les clients à acheter tous les composants en un seul endroit.
3. Stations de démonstration: Configurez des stations de démonstration où vous préparez du riz frit à l'aide de sauce soja légère. Offrez des échantillons aux clients et expliquez comment la sauce de soja améliore la saveur du plat.
4. Offres du bundle: Offrez des offres de pack où les clients peuvent acheter une bouteille de sauce de soja légère ainsi que des ingrédients complémentaires pour le riz frit à un prix réduit.
5. Contenu en ligne: Créez du contenu en ligne, tel que des articles de blog ou des vidéos de médias sociaux, présentant différentes recettes de riz frit à l'aide d'une sauce au soja légère. Partagez des conseils et des techniques de cuisine.
6. Pairs suggérés: Placer la sauce de soja légère près des autres ingrédients couramment utilisés dans le riz frit, comme les œufs, les légumes et les sources de protéines, pour encourager les clients à essayer le plat.
7. Promotions saisonnières: liez dans du riz frit avec des thèmes saisonniers ou des vacances, ce qui le suggère comme une option de repas rapide et polyvalente pour les périodes occupées.
8. Signalisation éducative: utilisez la signalisation pour expliquer les avantages de l'utilisation de la sauce soja légère dans le riz frit, comme l'amélioration de la saveur, l'ajout de profondeur et la création d'une belle couleur.
9. Témoignages des clients: Si possible, partagez des témoignages positifs de clients qui ont essayé la sauce au soja léger dans leur riz frit et ont apprécié les résultats.
10. Ateliers de cuisson: Ateliers de cuisson de l'hôte où les participants peuvent apprendre à faire du riz frit à l'aide de sauce de soja léger. Cette expérience interactive peut encourager les achats.
En favorisant l'utilisation de la sauce soja légère pour le riz frit à travers divers canaux, vous pouvez aider les clients à voir la valeur et la polyvalence du produit pour améliorer leur cuisine à la maison.
L'application complète de la sauce soja
1. Assaisonnement de base: En tant qu'assaisonnement fondamental, la sauce soja peut être utilisée comme assaisonnement de base pour divers plats en cuisson, en ajoutant une saveur salée et fraîche aux plats. Pendant les processus de cuisson tels que le sauté, la fabrication de la soupe et la ragoût, l'ajout d'une quantité appropriée de sauce de soja en fonction des exigences gustatives de la vaisselle peut rendre les saveurs des plats plus délicieuses.
2. Ajustement des couleurs et amélioration des arômes: différents types de sauce de soja jouent différents rôles dans l'ajustement des couleurs et l'amélioration des arômes. La sauce soja légère est principalement utilisée pour améliorer la fraîcheur et augmenter la salinité, la sauce soja foncée est principalement utilisée pour l'ajustement des couleurs et pour ajouter des saveurs riches, et l'uMami est principalement utilisé pour mettre en évidence le goût de l'umami. Dans la cuisson, en combinant rationnellement et en utilisant différents types de sauce de soja en fonction des caractéristiques et des exigences des plats, la couleur, l'arôme et le goût des plats peuvent atteindre le meilleur état.
La sauce au soja légère est faite de soja ou de soja ou de haricots noirs dégradés, de la farine de blé comme principale matière première, ajoutée artificiellement au koji de graines, par une exposition naturelle, une fermentation, la couleur est relativement légère et rougeâtre.
La sauce soja légère est utilisée pour la cuisson générale, et la sauce a un arôme fort. La sauce soja légère est principalement utilisée pour l'assaisonnement, la couleur est légère, donc elle est plus utilisée lors de la fabrication de sautés généraux ou de plats froids.
Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé |
Suggestion de service | Parfait pour les plats à sauter, les plats de riz et comme marinade pour les viandes, le poisson et les plats de légumes. |
Informations sur la nutrition | Énergie 126kj / 30kcal, Protéine: 4,5 g, Glucides 2,9 g, Sodium 6340 mg |
Durée de conservation | 2 ans |
Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
Délai de livraison | 15-20 jours |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
Dans un paramètre de supermarché, vous pouvez promouvoir l'application de la sauce au soja légère pour le riz frit de plusieurs manières:
1. Cartes de recette: Créez des cartes de recettes qui présentent une recette de riz frit simple et délicieuse à l'aide de sauce de soja légère. Placez ces cartes près de la section de sauce soja pour inspirer les clients.
2. Présence croisée: Afficher la sauce de soja légère aux côtés des variétés de riz, des légumes surgelés et d'autres ingrédients nécessaires au riz frit. Cela encourage les clients à acheter tous les composants en un seul endroit.
3. Stations de démonstration: Configurez des stations de démonstration où vous préparez du riz frit à l'aide de sauce soja légère. Offrez des échantillons aux clients et expliquez comment la sauce de soja améliore la saveur du plat.
4. Offres du bundle: Offrez des offres de pack où les clients peuvent acheter une bouteille de sauce de soja légère ainsi que des ingrédients complémentaires pour le riz frit à un prix réduit.
5. Contenu en ligne: Créez du contenu en ligne, tel que des articles de blog ou des vidéos de médias sociaux, présentant différentes recettes de riz frit à l'aide d'une sauce au soja légère. Partagez des conseils et des techniques de cuisine.
6. Pairs suggérés: Placer la sauce de soja légère près des autres ingrédients couramment utilisés dans le riz frit, comme les œufs, les légumes et les sources de protéines, pour encourager les clients à essayer le plat.
7. Promotions saisonnières: liez dans du riz frit avec des thèmes saisonniers ou des vacances, ce qui le suggère comme une option de repas rapide et polyvalente pour les périodes occupées.
8. Signalisation éducative: utilisez la signalisation pour expliquer les avantages de l'utilisation de la sauce soja légère dans le riz frit, comme l'amélioration de la saveur, l'ajout de profondeur et la création d'une belle couleur.
9. Témoignages des clients: Si possible, partagez des témoignages positifs de clients qui ont essayé la sauce au soja léger dans leur riz frit et ont apprécié les résultats.
10. Ateliers de cuisson: Ateliers de cuisson de l'hôte où les participants peuvent apprendre à faire du riz frit à l'aide de sauce de soja léger. Cette expérience interactive peut encourager les achats.
En favorisant l'utilisation de la sauce soja légère pour le riz frit à travers divers canaux, vous pouvez aider les clients à voir la valeur et la polyvalence du produit pour améliorer leur cuisine à la maison.
L'application complète de la sauce soja
1. Assaisonnement de base: En tant qu'assaisonnement fondamental, la sauce soja peut être utilisée comme assaisonnement de base pour divers plats en cuisson, en ajoutant une saveur salée et fraîche aux plats. Pendant les processus de cuisson tels que le sauté, la fabrication de la soupe et la ragoût, l'ajout d'une quantité appropriée de sauce de soja en fonction des exigences gustatives de la vaisselle peut rendre les saveurs des plats plus délicieuses.
2. Ajustement des couleurs et amélioration des arômes: différents types de sauce de soja jouent différents rôles dans l'ajustement des couleurs et l'amélioration des arômes. La sauce soja légère est principalement utilisée pour améliorer la fraîcheur et augmenter la salinité, la sauce soja foncée est principalement utilisée pour l'ajustement des couleurs et pour ajouter des saveurs riches, et l'uMami est principalement utilisé pour mettre en évidence le goût de l'umami. Dans la cuisson, en combinant rationnellement et en utilisant différents types de sauce de soja en fonction des caractéristiques et des exigences des plats, la couleur, l'arôme et le goût des plats peuvent atteindre le meilleur état.
Spécifiation par CTN | Type de bouteille | CTNS / 20'GP |
1,86L * 6jar | Pot en plastique | 1400 |
5l * 4jar | Pot en plastique | 756 |
8l * 2jar | Pot en plastique | 1150 |
18L * 1bag / boîte | Sacs doux du robinet | 1008 |
15 kg * 2drum | Tambour en plastique | 700 |
25 kg * 1drum | Tambour en plastique | 800 |
* Si vous avez d'autres besoins, veuillez nous consulter.
Spécifiation par CTN | Type de bouteille | CTNS / 20'GP |
1,86L * 6jar | Pot en plastique | 1400 |
5l * 4jar | Pot en plastique | 756 |
8l * 2jar | Pot en plastique | 1150 |
18L * 1bag / boîte | Sacs doux du robinet | 1008 |
15 kg * 2drum | Tambour en plastique | 700 |
25 kg * 1drum | Tambour en plastique | 800 |
* Si vous avez d'autres besoins, veuillez nous consulter.
Le processus de production de la sauce de soja léger implique plusieurs étapes clés:
1. Préparation des matières premières: Les principaux ingrédients de la sauce au soja léger comprennent le soja, le blé, le sel et l'eau. Le soja et le blé sont nettoyés, trempés et cuits à la vapeur pour les préparer à la fermentation.
2. Cultivation koji: le soja à la vapeur et le blé sont mélangés à une culture de moisissure d'Aspergillus oryzae, également connue sous le nom de Koji. Ce moule aide à décomposer les amidons en sucres et produit des enzymes qui aident à la fermentation.
3. Fermentation: Le mélange Koji est combiné avec de l'eau salée pour créer une purée. Ce mélange subit une fermentation dans de grands réservoirs. Le processus de fermentation permet aux enzymes de convertir les amidons en sucres et finalement en acides aminés et autres composés de saveurs.
4. Pressage et séparation: Après la fermentation, la purée est pressée pour extraire le liquide. Le liquide est la sauce de soja crue. Les restes solides de la purée sont utilisés à d'autres fins, tels que l'alimentation animale.
5. Traitement thermique et pasteurisation: La sauce de soja crue est chauffée pour tuer les enzymes et micro-organismes restants. Cela aide également à stabiliser la saveur et la couleur de la sauce.
6. Vieillissement et mélange: la sauce de soja est vieilli pendant une période de temps, ce qui permet aux saveurs de se développer et de mûrir. Il est ensuite mélangé pour obtenir un profil de saveur cohérent. Au cours de cette étape, de l'eau peut être ajoutée pour ajuster la concentration.
7. Filtration et clarification: La sauce de soja est filtrée pour éliminer les sédiments ou les impuretés. Cela aide à améliorer la clarté de la sauce.
8. Emballage: Le produit final est emballé dans des bouteilles, des pots ou d'autres conteneurs. Il est souvent scellé pour empêcher l'air et les contaminants d'affecter la qualité.
9. Contrôle de la qualité: Tout au long du processus, des mesures de contrôle de la qualité sont mises en œuvre pour garantir que la sauce de soja répond aux normes de sécurité et de saveur. Cela comprend des tests de facteurs tels que la teneur en sel, la couleur et le goût.
Il est important de noter que le processus de production spécifique peut varier entre les différents producteurs et régions. De plus, il existe des variations telles que la sauce de soja 'naturellement brassée, qui implique un processus de fermentation plus long, et la sauce de soja ' hydrolysée à l'acide, qui est fabriquée en utilisant une méthode différente.
Le processus de production de la sauce de soja léger implique plusieurs étapes clés:
1. Préparation des matières premières: Les principaux ingrédients de la sauce au soja léger comprennent le soja, le blé, le sel et l'eau. Le soja et le blé sont nettoyés, trempés et cuits à la vapeur pour les préparer à la fermentation.
2. Cultivation koji: le soja à la vapeur et le blé sont mélangés à une culture de moisissure d'Aspergillus oryzae, également connue sous le nom de Koji. Ce moule aide à décomposer les amidons en sucres et produit des enzymes qui aident à la fermentation.
3. Fermentation: Le mélange Koji est combiné avec de l'eau salée pour créer une purée. Ce mélange subit une fermentation dans de grands réservoirs. Le processus de fermentation permet aux enzymes de convertir les amidons en sucres et finalement en acides aminés et autres composés de saveurs.
4. Pressage et séparation: Après la fermentation, la purée est pressée pour extraire le liquide. Le liquide est la sauce de soja crue. Les restes solides de la purée sont utilisés à d'autres fins, tels que l'alimentation animale.
5. Traitement thermique et pasteurisation: La sauce de soja crue est chauffée pour tuer les enzymes et micro-organismes restants. Cela aide également à stabiliser la saveur et la couleur de la sauce.
6. Vieillissement et mélange: la sauce de soja est vieilli pendant une période de temps, ce qui permet aux saveurs de se développer et de mûrir. Il est ensuite mélangé pour obtenir un profil de saveur cohérent. Au cours de cette étape, de l'eau peut être ajoutée pour ajuster la concentration.
7. Filtration et clarification: La sauce de soja est filtrée pour éliminer les sédiments ou les impuretés. Cela aide à améliorer la clarté de la sauce.
8. Emballage: Le produit final est emballé dans des bouteilles, des pots ou d'autres conteneurs. Il est souvent scellé pour empêcher l'air et les contaminants d'affecter la qualité.
9. Contrôle de la qualité: Tout au long du processus, des mesures de contrôle de la qualité sont mises en œuvre pour garantir que la sauce de soja répond aux normes de sécurité et de saveur. Cela comprend des tests de facteurs tels que la teneur en sel, la couleur et le goût.
Il est important de noter que le processus de production spécifique peut varier entre les différents producteurs et régions. De plus, il existe des variations telles que la sauce de soja 'naturellement brassée, qui implique un processus de fermentation plus long, et la sauce de soja ' hydrolysée à l'acide, qui est fabriquée en utilisant une méthode différente.