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Technologie d'usine traditionnelle chinoise Sauce de soja foncé pour le restaurant

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Application de la sauce de soja foncé de style restaurant bon marché pour le plus grand nombre de porcs braisés

L'ajout de sauce de soja foncé lors de la cuisson peut généralement jouer un rôle dans la coloration et le rafraîchissement, en particulier lors de la préparation de plats braisés ou de ragoût et de marin. Lors de la cuisson, afin de faire en sorte que le plat joue un bon rôle à colorier, il est nécessaire d'ajouter la vieille sauce de soja tôt, mais pas trop tôt, sinon cela réduira la valeur nutritionnelle de l'ancienne sauce de soja.


Il convient de noter que la sauce soja foncée ne convient pas aux plats de trempage et de froid.


Caractéristiques de la sauce soja foncée de TSY


  • Polvalent: la sauce soja est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de cuisines, notamment asiatique, américaine et européenne.


  • Colorant: la sauce soja foncée est une sauce de soja épaisse faite en ajoutant du caramel sur la base de la sauce soja légère et en utilisant un processus spécial, qui convient à l'amélioration des couleurs de viande.


  • Options sans gluten: il existe des options de sauce de soja sans gluten disponibles pour les personnes souffrant de sensibilités au gluten.


  • Nutritif: la sauce soja contient des acides aminés essentiels, des antioxydants et des vitamines qui peuvent offrir des avantages pour la santé.


  • Faible graisse saturée: la sauce soja est naturellement faible en graisses saturées, ce qui en fait une option plus saine que de nombreux autres condiments.


Comment utiliser la taille de soja foncé de taille familiale de qualité supérieure pour le ventre de porc braisé


1. Lavez la poitrine de porc, coupez-la en petits morceaux et placez-le dans une casserole.


2. Ensuite, ajoutez du gingembre, du sucre rocheux, de la sauce soja foncée, des champignons shiitake tranchés, des châtaignes et de la cannelle.


3. Mettez une quantité d'eau dans une casserole (le rapport est d'environ un bol d'eau par 500 g de poitrine de porc).


4. Porter l'eau dans la casserole à ébullition, puis réduire le feu et continuer à cuire environ 20 minutes.


5. Attendez que l'eau dans la casserole soit presque sèche, puis éteignez le feu.



Soja-Sauce-Bottle-Type-2

Spécifiation par CTN

Type de bouteille

CTNS / 20'GP

150 ml * 12btls / box * 4box

Bouteille de verre

1010

150 ml * 24btls

Bouteille de table

1855

200 ml * 24btls

Bouteille de verre

1550

250 ml * 24btls

Bouteille de verre

1550

300 ml * 12btls

Bouteille de verre

1550

500 ml * 12btls

Bouteille de verre

1550

625 ml * 12btls

Bouteille de verre

1330

1000 ml * 12btls

Bouteille en plastique

1224

1,86L * 6jar

Pot en plastique

1400

5l * 4jar

Pot en plastique

756

8l * 2jar

Pot en plastique

1150

18L * 1bag / boîte

Sacs doux du robinet

1008

15 kg * 2drum

Tambour en plastique

700

25 kg * 1drum

Tambour en plastique

800

160L * 1DRUM

Tambour en plastique

100

200l * 1drum

Tambour en plastique

80

1000L * 1DRUM

Tambour en plastique

20

* Si vous avez d'autres besoins, veuillez nous consulter.





Vidéo sur Tsy Cooking Sauce soja foncé


Paramètres sur la sauce soja foncé de cuisine TSY

Couleur Couleur brun rouge vif et clair avec doré
Saveur Bon goût et frais, saveur de sauce forte

Brève description

C'est une sauce soja foncée de la Chine qui est fermentée naturelle directement avec une saveur naturelle forte et pure des haricots conservés.

Ingrédient Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé
Usage

Goûte harmonieuse et durable. Il est particulièrement agréable comme condiment de table et adapté aux sautés, à la ragoût, à la vapeur et au barbecue.

Informations sur la nutrition

Énergie 216kj / 52kcal,

Protéine 4.2g,

Glucides 8,5 g,

Sodium 6790 mg

Durée de conservation 2 ans
Stockage Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation.
Délai de livraison 15-20 jours
Certificat HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO


Certification 1


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En vertu d'un: 

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