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La confiture de myrtilles est une pâte à tartiner sucrée à base de myrtilles, de sucre et souvent de pectine.Les baies sont cuites jusqu'à ce qu'elles libèrent leur jus, puis le mélange est ensuite mijoté pour obtenir une consistance épaisse semblable à celle d'une confiture.La confiture de myrtilles est polyvalente, couramment utilisée sur des toasts, dans des pâtisseries ou comme garniture pour les desserts.Il est riche en antioxydants et offre une explosion de saveur fruitée.
Saveur | Aigre-doux avec un arôme de myrtille |
Ingrédient | Sucre, myrtille, sirop de glucose de fruits, eau, additifs alimentaires. |
Suggestion de présentation | Prêt à manger, idéal pour tartiner sur des toasts et des desserts, et peut également être utilisé pour réaliser des sandwichs. |
Informations nutritionnelles valeurs typiques pour 100g | Énergie 1122Kj/268Kcal Protéine 0g Matière grasse totale 0g Glucides 66g Sodium 55 mg |
Durée de conservation | 24mois |
STOCKAGE: | Conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité.Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 24 heures maximum |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
La confiture de myrtilles est une pâte à tartiner sucrée à base de myrtilles, de sucre et souvent de pectine.Les baies sont cuites jusqu'à ce qu'elles libèrent leur jus, puis le mélange est ensuite mijoté pour obtenir une consistance épaisse semblable à celle d'une confiture.La confiture de myrtilles est polyvalente, couramment utilisée sur des toasts, dans des pâtisseries ou comme garniture pour les desserts.Il est riche en antioxydants et offre une explosion de saveur fruitée.
Saveur | Aigre-doux avec un arôme de myrtille |
Ingrédient | Sucre, myrtille, sirop de glucose de fruits, eau, additifs alimentaires. |
Suggestion de présentation | Prêt à manger, idéal pour tartiner sur des toasts et des desserts, et peut également être utilisé pour réaliser des sandwichs. |
Informations nutritionnelles valeurs typiques pour 100g | Énergie 1122Kj/268Kcal Protéine 0g Matière grasse totale 0g Glucides 66g Sodium 55 mg |
Durée de conservation | 24mois |
STOCKAGE: | Conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité.Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 24 heures maximum |
Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
La confiture de myrtilles conserve certains nutriments des myrtilles fraîches, mais le processus de cuisson peut modifier leur composition.Il contient toujours des antioxydants comme les anthocyanes, mais les niveaux peuvent être légèrement réduits.Les principaux composants sont les sucres provenant des édulcorants ajoutés et les sucres naturels contenus dans les myrtilles.Même si elle apporte un peu d’énergie, il est essentiel de la consommer avec modération en raison de sa teneur en sucre.De plus, la confiture peut contenir de petites quantités de vitamines présentes dans les myrtilles, mais le profil nutritionnel global est influencé par les ingrédients ajoutés au cours du processus de fabrication de la confiture.
Les myrtilles peuvent rehausser une variété de desserts grâce à leur saveur sucrée et acidulée.Voici quelques utilisations populaires :
1. Tarte aux myrtilles: Un choix classique, la tarte aux bleuets présente une garniture aux bleuets sucrée et juteuse enrobée dans une croûte feuilletée.
2. Gateau de fromage aux myrtilles: Les myrtilles constituent une délicieuse garniture pour les cheesecakes, ajoutant à la fois saveur et attrait visuel.
3. Muffins à la myrtille: Incorporez les myrtilles à la pâte à muffins pour une délicieuse explosion de saveur à chaque bouchée.
4. Parfait aux bleuets : Superposez les myrtilles avec du yaourt ou de la crème fouettée pour un parfait rafraîchissant et visuellement attrayant.
5. Crêpes ou gaufres aux bleuets : Mélangez les myrtilles dans la pâte à crêpes ou à gaufres pour un savoureux petit-déjeuner ou un brunch.
6. Croustillant aux bleuets ou Cobbler : Faites cuire des bleuets avec une garniture friable pour un dessert chaud et réconfortant.
7. **Crème glacée aux baies:** Mélangez la sauce aux myrtilles avec de la vanille ou préparez une glace aromatisée aux myrtilles pour une gâterie fraîche.
8. Sorbet à la myrtille: Créez un sorbet rafraîchissant à base de myrtilles pour un dessert fruité et glacé.
9. Tartelettes aux myrtilles : Préparez des tartes individuelles ou plus grandes fourrées aux bleuets pour une option de dessert élégante.
dix. Shortcake aux bleuets : Remplacez les fraises traditionnelles par des myrtilles dans un shortcake pour une variante de ce dessert classique.
Qu'elles soient fraîches, cuites au four ou mélangées à des concoctions crémeuses, les myrtilles peuvent rehausser une large gamme de desserts.
La confiture de myrtilles conserve certains nutriments des myrtilles fraîches, mais le processus de cuisson peut modifier leur composition.Il contient toujours des antioxydants comme les anthocyanes, mais les niveaux peuvent être légèrement réduits.Les principaux composants sont les sucres provenant des édulcorants ajoutés et les sucres naturels contenus dans les myrtilles.Même si elle apporte un peu d’énergie, il est essentiel de la consommer avec modération en raison de sa teneur en sucre.De plus, la confiture peut contenir de petites quantités de vitamines présentes dans les myrtilles, mais le profil nutritionnel global est influencé par les ingrédients ajoutés au cours du processus de fabrication de la confiture.
Les myrtilles peuvent rehausser une variété de desserts grâce à leur saveur sucrée et acidulée.Voici quelques utilisations populaires :
1. Tarte aux myrtilles: Un choix classique, la tarte aux bleuets présente une garniture aux bleuets sucrée et juteuse enrobée dans une croûte feuilletée.
2. Gateau de fromage aux myrtilles: Les myrtilles constituent une délicieuse garniture pour les cheesecakes, ajoutant à la fois saveur et attrait visuel.
3. Muffins à la myrtille: Incorporez les myrtilles à la pâte à muffins pour une délicieuse explosion de saveur à chaque bouchée.
4. Parfait aux bleuets : Superposez les myrtilles avec du yaourt ou de la crème fouettée pour un parfait rafraîchissant et visuellement attrayant.
5. Crêpes ou gaufres aux bleuets : Mélangez les myrtilles dans la pâte à crêpes ou à gaufres pour un savoureux petit-déjeuner ou un brunch.
6. Croustillant aux bleuets ou Cobbler : Faites cuire des bleuets avec une garniture friable pour un dessert chaud et réconfortant.
7. **Crème glacée aux baies:** Mélangez la sauce aux myrtilles avec de la vanille ou préparez une glace aromatisée aux myrtilles pour une gâterie fraîche.
8. Sorbet à la myrtille: Créez un sorbet rafraîchissant à base de myrtilles pour un dessert fruité et glacé.
9. Tartelettes aux myrtilles : Préparez des tartes individuelles ou plus grandes fourrées aux bleuets pour une option de dessert élégante.
dix. Shortcake aux bleuets : Remplacez les fraises traditionnelles par des myrtilles dans un shortcake pour une variante de ce dessert classique.
Qu'elles soient fraîches, cuites au four ou mélangées à des concoctions crémeuses, les myrtilles peuvent rehausser une large gamme de desserts.