La sauce soja umami répond aux exigences strictes de la sauce soja de haute qualité pour le processus de fermentation, et est naturellement brassé par la technologie traditionnelle, qui est un modèle de condiments naturels purs. En utilisant du soja ou des haricots noirs et de la farine comme principales matières premières, liées artificiellement au koji des graines, par une exposition naturelle, une fermentation.
| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût salé et frais et avoir un peu de saveur de sauce douce et forte |
| But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
| Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé |
| Suggestion de service | Parfait pour les plats à sauter, les plats de riz et comme marinade pour les viandes, le poisson et les plats de légumes. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 126kj / 30kcal, Protéine: 4,5 g, Glucides 2,9 g, Sodium 6340 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La sauce soja umami, connue pour sa saveur riche et salée, peut être utilisée dans une variété d'applications culinaires pour améliorer le goût des plats. Voici quelques utilisations courantes de la sauce soja umami:
1. Marinades: la sauce soja umami peut être utilisée comme base pour les marinades pour les viandes, la volaille, les fruits de mer et le tofu. Son profil salé et salé aide à infuser les saveurs dans les ingrédients.
2. Sauce sauté: c'est un ingrédient clé dans les sauces sautés, fournissant un composant salé et salé qui complète les légumes, les protéines et les nouilles.
3. Sushi et sashimi: la sauce soja umami est souvent utilisée comme sauce à trempette pour les sushis et les sashimis. Il améliore les saveurs naturelles du poisson et du riz.
4. Plats de nouilles: il peut être arrosé sur des plats de nouilles comme les ramen, les udon et les soba pour ajouter de la profondeur de saveur.
5. Vêtements à salade: la sauce soja umami peut être incorporée dans les vinaigrettes pour donner aux salades un coup de pied salé.
6. grillade et barbecue: il peut être utilisé comme sauce en plongeage pour les viandes grillées, les légumes et les fruits de mer. Il confère une délicieuse saveur umami aux articles grillés.
7. Sauce de trempage: la sauce soja umami peut être servie de sauce à tremper pour les apéritifs comme les rouleaux de printemps, les boulettes et la tempura.
8. Soupe et bouillon: Une petite quantité de sauce soja umami peut être ajoutée aux soupes, aux bouillons et aux stocks pour améliorer leur saveur, en particulier dans les soupes asiatiques comme la soupe miso.
9. Assaisonnement du riz: dans la cuisine japonaise, il est courant de bruiner un peu de sauce soja umami sur du riz nature, créant un plat d'accompagnement simple mais savoureux.
10. Légumes aromatisés sautés ou sautés: lorsqu'ils font sauter ou sauter les légumes, une pincée de sauce soja umami peut ajouter de la profondeur à leur goût.
11. Tofu et Tempeh: La sauce soja umami se marie bien avec des plats de tofu et de tempeh, leur fournissant un coup de pied salé et salé.
12. Sauces maison: c'est un ingrédient clé dans les sauces maison comme la sauce tériyaki, la sauce yakitori et la sauce ponzu.
13. Amélioration de la saveur: Dans diverses recettes, la sauce soja umami est utilisée comme ingrédient secret pour augmenter l'umami global et la profondeur de saveur.
Quelle est la différence entre l'umami et la sauce soja?
Umami Taste est un 5e goût de base, qui est associé à un goût acceptable et agréable de la nourriture. La sauce de soja est utilisée comme assaisonnement d'Umami depuis l'ancienne époque en Asie. Le processus de fermentation complexe s'est produit en soja, car la matière première de la production de sauce de soja, donne un goût délicieux distinct. Une sauce de soja premium qui apporte la riche essence salée d'Umami à vos créations culinaires.
La sauce soja umami répond aux exigences strictes de la sauce soja de haute qualité pour le processus de fermentation, et est naturellement brassé par la technologie traditionnelle, qui est un modèle de condiments naturels purs. En utilisant du soja ou des haricots noirs et de la farine comme principales matières premières, liées artificiellement au koji des graines, par une exposition naturelle, une fermentation.
| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût salé et frais et avoir un peu de saveur de sauce douce et forte |
| But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
| Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé |
| Suggestion de service | Parfait pour les plats à sauter, les plats de riz et comme marinade pour les viandes, le poisson et les plats de légumes. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 126kj / 30kcal, Protéine: 4,5 g, Glucides 2,9 g, Sodium 6340 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La sauce soja umami, connue pour sa saveur riche et salée, peut être utilisée dans une variété d'applications culinaires pour améliorer le goût des plats. Voici quelques utilisations courantes de la sauce soja umami:
1. Marinades: la sauce soja umami peut être utilisée comme base pour les marinades pour les viandes, la volaille, les fruits de mer et le tofu. Son profil salé et salé aide à infuser les saveurs dans les ingrédients.
2. Sauce sauté: c'est un ingrédient clé dans les sauces sautés, fournissant un composant salé et salé qui complète les légumes, les protéines et les nouilles.
3. Sushi et sashimi: la sauce soja umami est souvent utilisée comme sauce à trempette pour les sushis et les sashimis. Il améliore les saveurs naturelles du poisson et du riz.
4. Plats de nouilles: il peut être arrosé sur des plats de nouilles comme les ramen, les udon et les soba pour ajouter de la profondeur de saveur.
5. Vêtements à salade: la sauce soja umami peut être incorporée dans les vinaigrettes pour donner aux salades un coup de pied salé.
6. grillade et barbecue: il peut être utilisé comme sauce en plongeage pour les viandes grillées, les légumes et les fruits de mer. Il confère une délicieuse saveur umami aux articles grillés.
7. Sauce de trempage: la sauce soja umami peut être servie de sauce à tremper pour les apéritifs comme les rouleaux de printemps, les boulettes et la tempura.
8. Soupe et bouillon: Une petite quantité de sauce soja umami peut être ajoutée aux soupes, aux bouillons et aux stocks pour améliorer leur saveur, en particulier dans les soupes asiatiques comme la soupe miso.
9. Assaisonnement du riz: dans la cuisine japonaise, il est courant de bruiner un peu de sauce soja umami sur du riz nature, créant un plat d'accompagnement simple mais savoureux.
10. Légumes aromatisés sautés ou sautés: lorsqu'ils font sauter ou sauter les légumes, une pincée de sauce soja umami peut ajouter de la profondeur à leur goût.
11. Tofu et Tempeh: La sauce soja umami se marie bien avec des plats de tofu et de tempeh, leur fournissant un coup de pied salé et salé.
12. Sauces maison: c'est un ingrédient clé dans les sauces maison comme la sauce tériyaki, la sauce yakitori et la sauce ponzu.
13. Amélioration de la saveur: Dans diverses recettes, la sauce soja umami est utilisée comme ingrédient secret pour augmenter l'umami global et la profondeur de saveur.
Quelle est la différence entre l'umami et la sauce soja?
Umami Taste est un 5e goût de base, qui est associé à un goût acceptable et agréable de la nourriture. La sauce de soja est utilisée comme assaisonnement d'Umami depuis l'ancienne époque en Asie. Le processus de fermentation complexe s'est produit en soja, car la matière première de la production de sauce de soja, donne un goût délicieux distinct. Une sauce de soja premium qui apporte la riche essence salée d'Umami à vos créations culinaires.
