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tremper la sauce de soja salée traditionnelle

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La production de sauce soja salée: la sauce soja salée est une variété de sauce de soja, utilisant du soja ou des haricots noirs et de la farine comme principales matières premières, artificiellement connectées au koji des graines, par une exposition naturelle, une fermentation. Ses produits sont de couleur rose, délicieux et harmonieux dans le goût, riches en goût de soja, clairs et transparents en phase liquide, et unique en saveur.


Paramètres sur la tsy tremper la sauce soja salée traditionnelle

CouleurCouleur brun rouge vif et clair avec doré
SaveurBon goût et frais, saveur de sauce forte
ButPour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids.
IngrédientEau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé
Suggestion de serviceParfait pour les plats à sauter, les plats de riz et comme marinade pour les viandes, le poisson et les plats de légumes.
Informations sur la nutrition

Énergie 126kj / 30kcal,

Protéine: 4,5 g,

Glucides 2,9 g,

Sodium 6340 mg

Durée de conservation2 ans
StockageFermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation.
Délai de livraison15-20 jours
CertificatHACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO



Caractéristiques de  la trempette à la sauce soja salée traditionnelle

La sauce soja salée traditionnelle, souvent appelée sauce de soja ordinaire ou sauce soja légère, a plusieurs caractéristiques distinctives:


1. Salité: Comme son nom l'indique, la sauce soja salée est principalement caractérisée par sa saveur salée. Il est utilisé pour ajouter un goût salé et salé aux plats.


2. UMAMI: La sauce soja est connue pour sa riche saveur umami, ce qui améliore le goût global d'un plat. Umami est l'un des cinq goûts de base et est souvent décrit comme salé ou charnu.


3. Couleur ambrée: la sauce soja salée traditionnelle a généralement une couleur ambre ou brun clair. La teinte exacte peut varier en fonction de la marque et du processus de production.


4. Fermented: la sauce soja est fabriquée par un processus de fermentation qui peut prendre plusieurs mois à plusieurs années. Ce processus de fermentation contribue à son profil de saveur unique.


5. Utilisation: la sauce soja salée est utilisée dans une variété de cuisines asiatiques, y compris le chinois, le japonais et le coréen. Il est utilisé dans les marinades, les sautés, les sauces trempées et comme condiment de table.


6. Contenu du gluten: certaines variétés de sauce de soja contiennent du blé, de sorte que les individus souffrant de sensibilités au gluten ou d'allergies doivent être prudents et opter pour la sauce de soja sans gluten si nécessaire.


7. Vieillissement: les sauces de soja de haute qualité sont souvent vieillies pendant des périodes plus longues, ce qui peut entraîner une saveur plus complexe et nuancée.


N'oubliez pas qu'il existe différents types de sauce de soja, y compris la sauce soja foncé, la sauce soja sucrée et le tamari, chacun avec sa propre saveur et ses utilisations uniques.


FAQ

Q1. Êtes-vous un fabricant?

Oui, nous sommes. L'usine établie en 2000, nous sommes capables de fournir des aliments de haute qualité et de bon prix.


Q2. Puis-je visiter votre usine?  

Oui, conseillez votre horaire avant de venir, nous organiserons un service attentif pour vous.


Q3. Pouvez-vous me fournir votre catalogue?

Oui. Nous fournissons des catalogues en fonction des besoins du client.


Q4. Pouvez-vous m'aider à fabriquer mon propre produit de marque?

Bien sûr, les marques personnalisées sont acceptées lorsque votre quantité atteint notre MOQ. De plus, un échantillon gratuit peut être fourni.


TSY Foods fournit des services OEM et ODM professionnels

Pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en sodium, il existe une sauce soja à faible teneur en sodium ou en sodium réduit,  des options de sauce de soja sucrée disponibles, qui offrent une saveur salée plus douce.  

Services personnalisés

Les aliments TSY  offrent une variété de spécifications de sauce soja salée

Type de bouteille de sauce de soja

Spécifiation par CTN Type de bouteille CTNS / 20'GP
150 ml * 12btls / box * 4box Bouteille de verre 1010
150 ml * 24btls Bouteille de table 1855
200 ml * 24btls Bouteille de verre 1550
250 ml * 24btls Bouteille de verre 1550
300 ml * 12btls Bouteille de verre 1550
500 ml * 12btls Bouteille de verre 1550
625 ml * 12btls Bouteille de verre 1330
1000 ml * 12btls Bouteille en plastique 1224
1,86L * 6jar Pot en plastique 1400
5l * 4jar Pot en plastique 756
8l * 2jar Pot en plastique 1150
18L * 1bag / boîte Sacs doux du robinet 1008
15 kg * 2drum Tambour en plastique 700
25 kg * 1drum Tambour en plastique 800
160L * 1DRUM Tambour en plastique 100
200l * 1drum Tambour en plastique 80
1000L * 1DRUM Tambour en plastique 20


* Si vous avez d'autres besoins, veuillez nous consulter.



Utilisations de  la trempette à la sauce soja salée traditionnelle

La sauce soja salée traditionnelle a une large gamme d'utilisations culinaires dans diverses cuisines asiatiques et au-delà. Voici quelques utilisations courantes pour tremper la sauce soja salée traditionnelle:


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1. Sauce de trempage: Il est couramment utilisé comme sauce à trempage pour les sushis, les sashimis, les boulettes, les rouleaux de printemps et autres apéritifs. Certaines personnes aiment ajouter un peu de wasabi ou de gingembre à la sauce de soja pour plus de saveur.


2. Marinade: La sauce de soja peut être utilisée comme marinade pour les viandes, la volaille, les fruits de mer et le tofu. Il donne une saveur salée et peut également aider à attendre la protéine.


3. Sauce à sauter: Dans les plats de sautés, la sauce soja est souvent un ingrédient clé dans le mélange de sauce. Il ajoute de la salinité et de l'umami aux sautés et améliore la saveur globale.


4. Assaisonnement de nouilles: Lorsque vous préparez des nouilles comme les ramen, le yakisoba ou le lo mein, une touche de sauce de soja peut être ajoutée pour un goût et une couleur supplémentaires.


5. Vêtements à salade: la sauce de soja peut être incorporée dans les vinaigrettes à salade pour fournir un élément salé et salé au profil de saveur.


6. grillade et barbecue: il peut être utilisé comme sauce en plongeage pour les viandes et légumes grillés ou comme une sauce à tremper pour les brochettes grillées.


7. Flavour Enhancer: quelques gouttes de sauce de soja peuvent être ajoutées aux soupes, aux bouillons et aux sauces pour améliorer leur profondeur de saveur.


8. Assaisonnement du riz: il est souvent utilisé comme assaisonnement pour le riz ordinaire, en particulier dans la cuisine japonaise. Ceci est connu sous le nom de 'Shoyu-dare. '


9. Condiment de table: La sauce de soja est couramment fournie sur les tables à manger comme condiment, permettant aux convives de l'ajouter à leur plat en fonction de leur goût.


10. Composant de saveur: La sauce de soja peut être utilisée pour ajouter une touche d'umami et de salinité à divers plats, tels que les omelettes, le riz frit et les légumes sautés.


11. ** Arômes pour les sauces maison: ** C'est un ingrédient clé dans les sauces maison comme Teriyaki, Ponzu et Tare (utilisée dans Yakitori).



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