| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
| But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
| Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé |
| Suggestion de service | Parfait pour les plats à sauter, les plats de riz et comme marinade pour les viandes, le poisson et les plats de légumes. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 126kj / 30kcal, Protéine: 4,5 g, Glucides 2,9 g, Sodium 6340 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La sauce soja légère a plusieurs caractéristiques qui en font un choix populaire pour la cuisson:
1. Flavour Enhancer: la sauce au soja légère ajoute une riche saveur umami aux plats, améliorant le profil gustatif global de la nourriture.
2.
3. Polyvylity: la sauce soja légère peut être utilisée dans un large éventail de cuisines et de plats, des sautés asiatiques aux marinades et aux pansements de salade.
4. Amélioration des couleurs: il confère une belle couleur brun doré aux aliments, ce qui les rend visuellement attrayants.
5. Équilibrer l'ingrédient: la sauce de soja légère équilibre les saveurs d'autres ingrédients dans un plat, aidant à faire ressortir leurs goûts naturels.
6. Aide à la cuisson: Il aide au processus de caramélisation lors de la sauté, des grillades ou de la torréfaction, conduisant à des saveurs plus complexes.
7. Marinades: la sauce soja légère est couramment utilisée dans les marinades pour ajouter de la saveur et attendre des protéines comme la viande, la volaille et les fruits de mer.
8. Stirage: son absorption rapide par les ingrédients le rend idéal pour le sauté, où les saveurs sont concentrées en temps de cuisson courte.
9. Base de sauce à trempage: Il sert de base pour créer des sauces de trempage lorsqu'elles sont combinées avec d'autres ingrédients comme le gingembre, l'ail ou le vinaigre.
10. Viscosité basse: la sauce au soja légère a une consistance mince et aqueuse, ce qui facilite le mélange dans les plats et les sauces.
11. Options à faible teneur en sodium: certaines marques offrent une sauce soja légère à faible teneur en sodium ou en sodium réduit pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en sel.
12. Coloration minimale: la sauce soja claire contient moins de caramel et a une couleur plus claire par rapport à la sauce soja foncée, ce qui le rend adapté aux plats où une couleur foncée n'est pas souhaitée.
| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
| But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
| Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de sucre, de farine de blé |
| Suggestion de service | Parfait pour les plats à sauter, les plats de riz et comme marinade pour les viandes, le poisson et les plats de légumes. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 126kj / 30kcal, Protéine: 4,5 g, Glucides 2,9 g, Sodium 6340 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La sauce soja légère a plusieurs caractéristiques qui en font un choix populaire pour la cuisson:
1. Flavour Enhancer: la sauce au soja légère ajoute une riche saveur umami aux plats, améliorant le profil gustatif global de la nourriture.
2.
3. Polyvylity: la sauce soja légère peut être utilisée dans un large éventail de cuisines et de plats, des sautés asiatiques aux marinades et aux pansements de salade.
4. Amélioration des couleurs: il confère une belle couleur brun doré aux aliments, ce qui les rend visuellement attrayants.
5. Équilibrer l'ingrédient: la sauce de soja légère équilibre les saveurs d'autres ingrédients dans un plat, aidant à faire ressortir leurs goûts naturels.
6. Aide à la cuisson: Il aide au processus de caramélisation lors de la sauté, des grillades ou de la torréfaction, conduisant à des saveurs plus complexes.
7. Marinades: la sauce soja légère est couramment utilisée dans les marinades pour ajouter de la saveur et attendre des protéines comme la viande, la volaille et les fruits de mer.
8. Stirage: son absorption rapide par les ingrédients le rend idéal pour le sauté, où les saveurs sont concentrées en temps de cuisson courte.
9. Base de sauce à trempage: Il sert de base pour créer des sauces de trempage lorsqu'elles sont combinées avec d'autres ingrédients comme le gingembre, l'ail ou le vinaigre.
10. Viscosité basse: la sauce au soja légère a une consistance mince et aqueuse, ce qui facilite le mélange dans les plats et les sauces.
11. Options à faible teneur en sodium: certaines marques offrent une sauce soja légère à faible teneur en sodium ou en sodium réduit pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en sel.
12. Coloration minimale: la sauce soja claire contient moins de caramel et a une couleur plus claire par rapport à la sauce soja foncée, ce qui le rend adapté aux plats où une couleur foncée n'est pas souhaitée.
