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Sauce soja pour sushi japonais, style restaurant

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TSY or Custom Brands

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Paramètres concernant la sauce soja japonaise pour sushi brassée TSY

Saveur	La sauce soja japonaise pour sushi Brewed Cooking a une saveur savoureuse et légèrement salée, rehaussant le goût des sushis.
Ingrédient	Soja, eau, farine de blé, sel, Sucre, Levure Extrait, caramel (E150C), glutamate monosodique (E621)
Suggestion de présentation	La sauce soja japonaise pour sushi Brewed Cooking complète la fraîcheur du poisson et du riz.Au moment de servir, versez une petite quantité dans un plat à tremper et trempez légèrement les sushis, en veillant à ne pas dominer les saveurs délicates.
Informations nutritionnelles valeurs typiques pour 100 g	Énergie 211kJ/51Kcal Protéine 10,9g Graisse totale 0g Glucides 1,5g Sodium 6496 mg
Durée de conservation	24mois
STOCKAGE:	Conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité.Veuillez fermer après ouverture et conserver dans un endroit sec et frais.
Certificat	HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO

Pourquoi tant de gens aiment-ils utiliser la sauce soja japonaise pour sushi Brewed Cooking ?

La sauce soja japonaise pour sushi Brewed Cooking est spécialement conçue pour compléter les saveurs des sushis.Son mélange équilibré de soja, de blé, de sel et de fermentation crée un goût nuancé qui rehausse les saveurs naturelles des sushis sans les dominer.L'attention portée aux détails dans la production et l'importance culturelle de la sauce soja traditionnelle contribuent à sa popularité auprès de ceux qui recherchent une expérience de sushi authentique et raffinée.

Cette spécification de Brewed Cooking La sauce soja japonaise pour sushi est rentable.

Type de bouteille de sauce soja

SPÉCIFICATION PAR CTN	TYPE DE BOUTEILLE	CTNS/20'GP
150ml12btls/boîte4boîtes	Bouteille en verre	1010
150 ml*24 bouteilles	Bouteille de table	1855
200 ml*24 bouteilles	Bouteille en verre	1550
250 ml*24 bouteilles	Bouteille en verre	1550
300 ml*12 bouteilles	Bouteille en verre	1550
500ml*12btls	Bouteille en verre	1550
625 ml*12 bouteilles	Bouteille en verre	1330
1000ml*12btls	Bouteille en plastique	1224
1,86 L * 6 pots	Pot en plastique	1400
5L*4pot	Pot en plastique	756
8L*2pot	Pot en plastique	1150
18L*1 sac/boîte	Sacs souples pour robinets	1008
15kg*2tambour	Fût en plastique	700
25kg*1tambour	Fût en plastique	800
160L*1tambour	Fût en plastique	100
200L*1fût	Fût en plastique	80
1000L*1tambour	Fût en plastique	20

* Si vous avez d'autres besoins, veuillez nous consulter.

Processus de production À propos de TSY Sushi japonais de cuisine infusée Sauce soja

La production de sauce soja japonaise pour sushi en Chine implique généralement la fermentation d'un mélange de soja, de blé, de sel et d'eau.Le processus comprend :

1. Cuisson à la vapeur et rôtissage : Le soja et le blé sont cuits à la vapeur et torréfiés pour développer leurs saveurs.

2. Culture du Koji : Le mélange cuit à la vapeur est inoculé de moisissure koji, qui aide à décomposer les amidons en sucres et initie la fermentation.

3. Fermentation: Le mélange cultivé de koji est combiné avec de la saumure et laissé fermenter dans de grandes cuves.Ce processus de fermentation peut prendre plusieurs mois pour développer le profil aromatique souhaité.

4. Pressage: Après fermentation, le mélange est pressé pour en extraire le liquide, qui est la sauce soja.

5. Pasteurisation: Le liquide extrait est pasteurisé pour arrêter le processus de fermentation et stabiliser la sauce soja.

6. Vieillissement: Certaines variétés peuvent subir un vieillissement supplémentaire pour améliorer la complexité gustative.

Il est important de noter que les méthodes de production peuvent varier selon la qualité.

Processus de production - Sauce soja japonaise

Nutriments de la sauce soja japonaise pour sushi de TSY

La sauce soja japonaise pour sushi, également connue sous le nom de shoyu, est un condiment qui ajoute de la saveur aux sushis et à divers autres plats.Cependant, il est essentiel de noter que la sauce soja est relativement pauvre en nutriments.Voici les principaux composants de la sauce soja japonaise pour sushi :

1. Sodium: La sauce soja est riche en sodium, qui est principalement responsable de son goût salé.Un apport élevé en sodium doit être modéré, car une consommation excessive peut nuire à la santé, en particulier pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de certains problèmes de santé.

2. Protéine: Bien que la sauce soja contienne une certaine quantité de protéines, la quantité est relativement faible et ne constitue pas une source significative de protéines dans l’alimentation.

3. Acides aminés: La sauce soja contient des acides aminés essentiels, tels que l'acide glutamique et l'acide aspartique, qui contribuent à sa saveur umami.

4. Les glucides: La sauce soja contient une petite quantité de glucides, principalement sous forme de sucres simples.

5. Fer: La sauce soja contient une petite quantité de fer, mais elle ne constitue pas une source importante de ce minéral essentiel.

Dans l’ensemble, même si la sauce soja peut ajouter de la saveur aux plats, elle ne constitue pas une source importante de nutriments et sa teneur élevée en sodium doit être consommée avec modération.Si vous recherchez des nutriments essentiels, il est préférable de privilégier une alimentation équilibrée comprenant une variété d’aliments complets.

L'utilisation de la sauce soja japonaise pour sushi dans d'autres plats de cuisine

La sauce soja pour sushi, ou shoyu, peut également être utilisée dans divers autres plats de cuisine au-delà des sushis.Sa saveur savoureuse et riche en umami peut rehausser les sautés, les marinades, les trempettes et même les vinaigrettes.Il ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats, ce qui en fait un condiment polyvalent dans de nombreuses cuisines.Faites simplement attention au goût salé et ajustez la quantité en conséquence en fonction des exigences de la recette.