Sauce Hoisin Vs. Sauce aux huîtres Pourquoi utilisez-vous la sauce Hoisin? La sauce Hoisin est une sauce épaisse, parfumée et savoureuse couramment utilisée dans la cuisine cantonaise. Son nom se traduit littéralement par 'Sauce de fruits de mer, ' mais ironiquement, il ne contient pas de fruits de mer. Au lieu de cela, il est fabriqué à partir de soja fermenté, de sucre, de vinaigre, d'ail et de divers SP
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