TSY or Custom Brands
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La sauce soja foncée aux champignons de paille est un produit classique en sauce soja foncé, produit par des marques telles que Haïtien, Lee Kum Kee et Chubang. Il s'agit d'une sauce de soja fermentée à l'état liquide à sel élevé. Il est fabriqué à partir de soja et de farine de blé non génétiquement modifiés comme matières premières, avec l'ajout de jus de champignons de paille et de multiples processus de séchage et de concentration. Il est conforme à la norme GB18186, avec une teneur en azote d'acides aminés de ≥ 0,7 g / 100 ml, et est classé comme une sauce de soja de première classe [1-2]. Le produit contient de la couleur du caramel et peut produire une petite quantité de sédiments pendant le processus de fermentation. Il doit être stocké à température ambiante dans un récipient scellé [1].
Cette sauce de soja a une couleur rouge foncé et combine l'arôme de la sauce et des champignons. Il convient pour améliorer la couleur et la fraîcheur des plats de couleur foncée tels que les plats braisés et marinés. Lorsque vous l'utilisez, une petite quantité doit être ajoutée pour éviter une salinité excessive ou une couleur trop forte.
L'ajout de sauce de soja aux champignons lors de la cuisson peut généralement jouer un rôle dans la coloration et le rafraîchissement, en particulier lors de la fabrication de plats braisés ou de ragoût et de mariner. Lors de la cuisson, afin de faire en sorte que le plat joue un bon rôle à colorier, il est nécessaire d'ajouter la vieille sauce de soja tôt, mais pas trop tôt, sinon cela réduira la valeur nutritionnelle de la sauce de soja aux champignons.
Il convient de noter que la sauce de soja aux champignons ne convient pas aux plats de trempage et à froid.
Polvalent: la sauce soja est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de cuisines, notamment asiatique, américaine et européenne.
Colorant: la sauce soja foncée est une sauce de soja épaisse faite en ajoutant du caramel sur la base de la sauce soja légère et en utilisant un processus spécial, qui convient à l'amélioration des couleurs de viande.
Options sans gluten: il existe des options de sauce de soja sans gluten disponibles pour les personnes souffrant de sensibilités au gluten.
Nutritif: la sauce soja contient des acides aminés essentiels, des antioxydants et des vitamines qui peuvent offrir des avantages pour la santé.
Faible graisse saturée: la sauce soja est naturellement faible en graisses saturées, ce qui en fait une option plus saine que de nombreux autres condiments.
Comment utiliser la sauce soja aux champignons de taille de voyage Umami pour le supermarché
Préparez les aliments qui doivent être marinés, ajoutez la quantité appropriée de sauce de soja foncée tout en ajoutant l'assaisonnement, puis remuer bien, mariner pendant un certain temps, puis vous pouvez lentement profiter du temps heureux du barbecue.
La sauce soja foncée aux champignons de paille est un produit classique en sauce soja foncé, produit par des marques telles que Haïtien, Lee Kum Kee et Chubang. Il s'agit d'une sauce de soja fermentée à l'état liquide à sel élevé. Il est fabriqué à partir de soja et de farine de blé non génétiquement modifiés comme matières premières, avec l'ajout de jus de champignons de paille et de multiples processus de séchage et de concentration. Il est conforme à la norme GB18186, avec une teneur en azote d'acides aminés de ≥ 0,7 g / 100 ml, et est classé comme une sauce de soja de première classe [1-2]. Le produit contient de la couleur du caramel et peut produire une petite quantité de sédiments pendant le processus de fermentation. Il doit être stocké à température ambiante dans un récipient scellé [1].
Cette sauce de soja a une couleur rouge foncé et combine l'arôme de la sauce et des champignons. Il convient pour améliorer la couleur et la fraîcheur des plats de couleur foncée tels que les plats braisés et marinés. Lorsque vous l'utilisez, une petite quantité doit être ajoutée pour éviter une salinité excessive ou une couleur trop forte.
L'ajout de sauce de soja aux champignons lors de la cuisson peut généralement jouer un rôle dans la coloration et le rafraîchissement, en particulier lors de la fabrication de plats braisés ou de ragoût et de mariner. Lors de la cuisson, afin de faire en sorte que le plat joue un bon rôle à colorier, il est nécessaire d'ajouter la vieille sauce de soja tôt, mais pas trop tôt, sinon cela réduira la valeur nutritionnelle de la sauce de soja aux champignons.
Il convient de noter que la sauce de soja aux champignons ne convient pas aux plats de trempage et à froid.
Polvalent: la sauce soja est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de cuisines, notamment asiatique, américaine et européenne.
Colorant: la sauce soja foncée est une sauce de soja épaisse faite en ajoutant du caramel sur la base de la sauce soja légère et en utilisant un processus spécial, qui convient à l'amélioration des couleurs de viande.
Options sans gluten: il existe des options de sauce de soja sans gluten disponibles pour les personnes souffrant de sensibilités au gluten.
Nutritif: la sauce soja contient des acides aminés essentiels, des antioxydants et des vitamines qui peuvent offrir des avantages pour la santé.
Faible graisse saturée: la sauce soja est naturellement faible en graisses saturées, ce qui en fait une option plus saine que de nombreux autres condiments.
Comment utiliser la sauce soja aux champignons de taille de voyage Umami pour le supermarché
Préparez les aliments qui doivent être marinés, ajoutez la quantité appropriée de sauce de soja foncée tout en ajoutant l'assaisonnement, puis remuer bien, mariner pendant un certain temps, puis vous pouvez lentement profiter du temps heureux du barbecue.
