TSY or Custom Brands
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|---|---|
La sauce soja foncée est un condiment riche et savoureux couramment utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats chinois, japonais et coréens. Il est fabriqué à partir de soja et a une couleur plus foncée et une consistance plus épaisse par rapport à la sauce de soja ordinaire ou légère. La sauce soja foncée passe par un processus de fermentation plus long, ce qui contribue à ses caractéristiques uniques.
La sauce soja foncée est connue pour sa saveur profonde et salée avec des notes de douceur et de salinité. Il est souvent utilisé pour ajouter la couleur, la profondeur et la complexité des plats.
| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
Brève description | C'est une sauce soja foncée de la Chine qui est fermentée naturelle directement avec une saveur naturelle forte et pure des haricots conservés. . |
| Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de farine de blé, de sucre |
| Suggestion de service | Goûte harmonieuse et durable. Il est particulièrement agréable comme condiment de table et adapté aux sautés, à la ragoût, à la vapeur et à la trempette, à la salade ou au barbecue. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 216kj / 52kcal, Protéine 4.2g, Glucides 8,5 g, Sodium 6790 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
Voici comment vous pouvez utiliser efficacement la sauce de soja foncé avec du poulet:
Poulet marinant: la sauce soja foncée peut être utilisée dans le cadre d'une marinade pour ajouter de la couleur et un profil de saveur plus profond au poulet avant la cuisson. Mélanger avec d'autres ingrédients tels que le gingembre, l'ail, le vin shaoxing ou toute épices de votre choix pour créer une base savoureuse. Cette étape pré-frappe non seulement la viande, mais lui donne également une teinte appétissante.
Plats à cuisson rouge ou braisés: la sauce soja foncée est idéale pour les plats de poulet cuits au rouge (Hong Shao) ou braisés où l'objectif est d'atteindre une couleur riche et profonde et des saveurs complexes. L'ajout de sauce soja foncé pendant le processus de cuisson permet au poulet d'absorber ces saveurs tout en développant une belle couleur brun rougeâtre.
Contrôlez la quantité: en raison de sa couleur intense, soyez attentif à la quantité utilisée pour éviter d'assombrir trop le plat. Commencez avec une petite quantité et ajustez en fonction de la couleur et de l'intensité de saveur souhaitées.
Assaisonnement avant de servir: pour maintenir les couleurs vibrantes et les saveurs équilibrées, pensez à ajouter une touche de sauce de soja plus foncée vers la fin de la cuisson si nécessaire. Cela aide à atteindre le bon équilibre sans trop cuire la sauce, ce qui pourrait affecter le goût général.
La sauce soja foncée est un condiment riche et savoureux couramment utilisé dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats chinois, japonais et coréens. Il est fabriqué à partir de soja et a une couleur plus foncée et une consistance plus épaisse par rapport à la sauce de soja ordinaire ou légère. La sauce soja foncée passe par un processus de fermentation plus long, ce qui contribue à ses caractéristiques uniques.
La sauce soja foncée est connue pour sa saveur profonde et salée avec des notes de douceur et de salinité. Il est souvent utilisé pour ajouter la couleur, la profondeur et la complexité des plats.
| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
Brève description | C'est une sauce soja foncée de la Chine qui est fermentée naturelle directement avec une saveur naturelle forte et pure des haricots conservés. . |
| Ingrédient | Eau, extrait sans OGM de soja, de sel, de farine de blé, de sucre |
| Suggestion de service | Goûte harmonieuse et durable. Il est particulièrement agréable comme condiment de table et adapté aux sautés, à la ragoût, à la vapeur et à la trempette, à la salade ou au barbecue. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 216kj / 52kcal, Protéine 4.2g, Glucides 8,5 g, Sodium 6790 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
Voici comment vous pouvez utiliser efficacement la sauce de soja foncé avec du poulet:
Poulet marinant: la sauce soja foncée peut être utilisée dans le cadre d'une marinade pour ajouter de la couleur et un profil de saveur plus profond au poulet avant la cuisson. Mélanger avec d'autres ingrédients tels que le gingembre, l'ail, le vin shaoxing ou toute épices de votre choix pour créer une base savoureuse. Cette étape pré-frappe non seulement la viande, mais lui donne également une teinte appétissante.
Plats à cuisson rouge ou braisés: la sauce soja foncée est idéale pour les plats de poulet cuits au rouge (Hong Shao) ou braisés où l'objectif est d'atteindre une couleur riche et profonde et des saveurs complexes. L'ajout de sauce soja foncé pendant le processus de cuisson permet au poulet d'absorber ces saveurs tout en développant une belle couleur brun rougeâtre.
Contrôlez la quantité: en raison de sa couleur intense, soyez attentif à la quantité utilisée pour éviter d'assombrir trop le plat. Commencez avec une petite quantité et ajustez en fonction de la couleur et de l'intensité de saveur souhaitées.
Assaisonnement avant de servir: pour maintenir les couleurs vibrantes et les saveurs équilibrées, pensez à ajouter une touche de sauce de soja plus foncée vers la fin de la cuisson si nécessaire. Cela aide à atteindre le bon équilibre sans trop cuire la sauce, ce qui pourrait affecter le goût général.
