TSY or Custom Brands
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|---|---|
Les miettes de pain blanc ont diverses applications dans la cuisson et la préparation des aliments. Voici quelques utilisations courantes:
1. Daigage et revêtement: Les miettes de pain blanches peuvent être utilisées pour enrober et paindre les viandes, le poisson ou les légumes avant de faire frire ou de cuisiner. Ils ajoutent une texture croustillante et aident à sceller l'humidité.
2. Farce: les chapelure du pain blanc sont souvent utilisés comme base pour la farce, en particulier dans les recettes comme la farce de Thanksgiving ou les champignons farcis. Ils aident à absorber les saveurs et à ajouter une texture agréable.
3. Garniture: Assoripation de miettes de pain blanc sur des casseroles, des gratins ou des macaronis et des plats de fromage peut créer une garniture croquante et brun dorée lorsqu'elle est cuite.
4. Panneau de viande et boulettes de viande: l'ajout de miettes de pain blanc à des mélanges de viande de viande ou de boulettes de viande aide à lier les ingrédients et ajoute de l'humidité.
5. Agent épaississant: Dans certaines recettes, les miettes de pain blanches peuvent être utilisées comme agent épaississant pour les soupes, les sauces ou les mélanges de pain de viande. Ils absorbent le liquide et aident à atteindre la consistance souhaitée.
Ce ne sont que quelques exemples, mais les miettes de pain blanc peuvent être un ingrédient polyvalent dans de nombreux plats, ajoutant de la texture, de la saveur et aidant dans le processus de cuisson.
| Couleur et apparence | Couleur blanche, forme d'aiguille, pas de matière étrangère à l'œil nu. |
| Odeur | Arôme de pain, pas d'odeur particulière. |
Palais | Croustillant. |
| Indicateurs microbiens | Non applicable (Remarque: car la chapelure appartient à des aliments frits, aucun indicateur microbien). |
| Ingrédient | Farine de blé, amidon de maïs, levure, sel, vitamine C. |
| Suggestion de service | Les miettes de pain TSY peuvent être utilisées pour faire des cuisses de poulet frit, des viandes croustillantes frites, des côtelettes frites, des crevettes frites avec des chapelure, des ailes de poulet frit avec chapelure, boules de pomme de terre à la banane, anneaux d'oignon frits, bananes frites et lait frais frits. Les miettes de pain sont généralement utilisées comme matières premières auxiliaires pour les plats, essentiellement non utilisées pour la cuisson séparée, il convient plus à l'enveloppe à l'extérieur de certains ingrédients pour la friture. |
Informations nutritionnelles Valeurs typiques par 100 g | Énergie 1420kj / 340kcal Protéine 13G, Fat total 1,7 g - Fat saturé 0,3 g Glucides 80g Sucre 3,8 g Fibre alimentaire 3,9 g Sodium 308 mg |
Comment utiliser la friture grillée de pain de pain blanc grillé :
Pour utiliser des miettes de pain blanches pour la friture à sec, vous pouvez suivre ces étapes:
1. Préparez vos ingrédients: assurez-vous que vous avez du pain blanc et la nourriture que vous souhaitez faire frire, comme le poulet, le poisson ou les légumes.
2. Assaisonner la nourriture: Avant d'enrober les aliments de miettes de pain, assaisonnez-la de sel, de poivre et de toute autre épices ou herbes souhaitées. Cela ajoutera de la saveur au plat.
3. Endoir la nourriture: Prenez un morceau de nourriture et trempez-le dans un œuf battu ou un autre liquide de votre choix (comme le babeurre ou le yaourt nature). Secouez tout excès de liquide, puis roulez les aliments dans les miettes de pain blanches, en vous assurant qu'elle est uniformément enduite. Appuyez doucement sur les miettes sur la nourriture pour les aider à adhérer.
4. Répétez le processus: répétez le processus de revêtement avec les autres morceaux de nourriture, en vous assurant qu'ils sont tous enduits de chapelure.
5. Préchauffer la poêle: chauffer une poêle ou une poêle à feu moyen. Vous pouvez utiliser une petite quantité d'huile ou de spray de cuisson pour graisser légèrement la casserole, mais ce n'est pas nécessaire car vous êtes à sec.
6. Faire des aliments enduits: une fois que la poêle est chaude, placez soigneusement les aliments enduits dans la poêle. Cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit brun doré et croustillant. Le temps de cuisson variera en fonction de l'épaisseur et du type de nourriture que vous faites frire.
7. Égoutter l'excès d'huile: Après la friture, transférez les aliments cuits dans une assiette bordé de serviettes en papier. Cela aidera à absorber tout excès d'huile.
8. Servir et profiter: une fois que la nourriture s'est légèrement refroidie, servez-la et profitez de votre plat frit à sec avec le revêtement de mie à pain blanc croustillant.
N'oubliez pas que la friture à sec avec des chapelure offre une alternative plus légère et plus saine à la friture, mais elle peut ne pas atteindre exactement le même niveau de croustillant.
Quelle est la différence entre le panko et les miettes de pain?
Panko est fabriqué à partir d'un pain blanc sans croûte transformé en flocons puis séchés. Ces miettes de pain ont une sèche-linge et une consistance plus feuilletée que la chapelure ordinaire, et par conséquent elles absorbent moins d'huile. Panko produit des aliments frits plus légers et plus croquants.
Les miettes de pain blanc ont diverses applications dans la cuisson et la préparation des aliments. Voici quelques utilisations courantes:
1. Daigage et revêtement: Les miettes de pain blanches peuvent être utilisées pour enrober et paindre les viandes, le poisson ou les légumes avant de faire frire ou de cuisiner. Ils ajoutent une texture croustillante et aident à sceller l'humidité.
2. Farce: les chapelure du pain blanc sont souvent utilisés comme base pour la farce, en particulier dans les recettes comme la farce de Thanksgiving ou les champignons farcis. Ils aident à absorber les saveurs et à ajouter une texture agréable.
3. Garniture: Assoripation de miettes de pain blanc sur des casseroles, des gratins ou des macaronis et des plats de fromage peut créer une garniture croquante et brun dorée lorsqu'elle est cuite.
4. Panneau de viande et boulettes de viande: l'ajout de miettes de pain blanc à des mélanges de viande de viande ou de boulettes de viande aide à lier les ingrédients et ajoute de l'humidité.
5. Agent épaississant: Dans certaines recettes, les miettes de pain blanches peuvent être utilisées comme agent épaississant pour les soupes, les sauces ou les mélanges de pain de viande. Ils absorbent le liquide et aident à atteindre la consistance souhaitée.
Ce ne sont que quelques exemples, mais les miettes de pain blanc peuvent être un ingrédient polyvalent dans de nombreux plats, ajoutant de la texture, de la saveur et aidant dans le processus de cuisson.
| Couleur et apparence | Couleur blanche, forme d'aiguille, pas de matière étrangère à l'œil nu. |
| Odeur | Arôme de pain, pas d'odeur particulière. |
Palais | Croustillant. |
| Indicateurs microbiens | Non applicable (Remarque: car la chapelure appartient à des aliments frits, aucun indicateur microbien). |
| Ingrédient | Farine de blé, amidon de maïs, levure, sel, vitamine C. |
| Suggestion de service | Les miettes de pain TSY peuvent être utilisées pour faire des cuisses de poulet frit, des viandes croustillantes frites, des côtelettes frites, des crevettes frites avec des chapelure, des ailes de poulet frit avec chapelure, boules de pomme de terre à la banane, anneaux d'oignon frits, bananes frites et lait frais frits. Les miettes de pain sont généralement utilisées comme matières premières auxiliaires pour les plats, essentiellement non utilisées pour la cuisson séparée, il convient plus à l'enveloppe à l'extérieur de certains ingrédients pour la friture. |
Informations nutritionnelles Valeurs typiques par 100 g | Énergie 1420kj / 340kcal Protéine 13G, Fat total 1,7 g - Fat saturé 0,3 g Glucides 80g Sucre 3,8 g Fibre alimentaire 3,9 g Sodium 308 mg |
Comment utiliser la friture grillée de pain de pain blanc grillé :
Pour utiliser des miettes de pain blanches pour la friture à sec, vous pouvez suivre ces étapes:
1. Préparez vos ingrédients: assurez-vous que vous avez du pain blanc et la nourriture que vous souhaitez faire frire, comme le poulet, le poisson ou les légumes.
2. Assaisonner la nourriture: Avant d'enrober les aliments de miettes de pain, assaisonnez-la de sel, de poivre et de toute autre épices ou herbes souhaitées. Cela ajoutera de la saveur au plat.
3. Endoir la nourriture: Prenez un morceau de nourriture et trempez-le dans un œuf battu ou un autre liquide de votre choix (comme le babeurre ou le yaourt nature). Secouez tout excès de liquide, puis roulez les aliments dans les miettes de pain blanches, en vous assurant qu'elle est uniformément enduite. Appuyez doucement sur les miettes sur la nourriture pour les aider à adhérer.
4. Répétez le processus: répétez le processus de revêtement avec les autres morceaux de nourriture, en vous assurant qu'ils sont tous enduits de chapelure.
5. Préchauffer la poêle: chauffer une poêle ou une poêle à feu moyen. Vous pouvez utiliser une petite quantité d'huile ou de spray de cuisson pour graisser légèrement la casserole, mais ce n'est pas nécessaire car vous êtes à sec.
6. Faire des aliments enduits: une fois que la poêle est chaude, placez soigneusement les aliments enduits dans la poêle. Cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit brun doré et croustillant. Le temps de cuisson variera en fonction de l'épaisseur et du type de nourriture que vous faites frire.
7. Égoutter l'excès d'huile: Après la friture, transférez les aliments cuits dans une assiette bordé de serviettes en papier. Cela aidera à absorber tout excès d'huile.
8. Servir et profiter: une fois que la nourriture s'est légèrement refroidie, servez-la et profitez de votre plat frit à sec avec le revêtement de mie à pain blanc croustillant.
N'oubliez pas que la friture à sec avec des chapelure offre une alternative plus légère et plus saine à la friture, mais elle peut ne pas atteindre exactement le même niveau de croustillant.
Quelle est la différence entre le panko et les miettes de pain?
Panko est fabriqué à partir d'un pain blanc sans croûte transformé en flocons puis séchés. Ces miettes de pain ont une sèche-linge et une consistance plus feuilletée que la chapelure ordinaire, et par conséquent elles absorbent moins d'huile. Panko produit des aliments frits plus légers et plus croquants.
