200 ml de mirin mariné japonais authentique fermenté naturel pour la viande

Caractéristiques principales et code de saveur du TSY Food Mirin

Douceur complexe unique

La douceur du TSY vient du glucose produit lors de la fermentation. Cette douceur est douce, riche et profonde, ce qui est complètement différent de la douceur piquante de l'ajout direct de sucre blanc.

Capacité exceptionnelle à rehausser la fraîcheur et l’arôme

Riche en acides aminés et en sucres, il peut subir la « réaction de Maillard » lorsqu'il est chauffé, apportant un charmant éclat rouge, invitant un arôme fumé et des couches de saveurs complexes aux plats (en particulier les types teriyaki et teriyaki).

Les effets magiques « flavor lock » et harmonisants de TSY Mirin :

Il peut équilibrer le goût salé, adoucir l'acidité, masquer l'odeur de poisson, rendre les divers assaisonnements harmonieux et unifiés et mettre en valeur la saveur originale des ingrédients.

Lors de la cuisson, la soupe peut s'infiltrer plus facilement dans les ingrédients et en même temps empêcher les ingrédients d'être trop cuits et de se désagréger.

Cette spécification de Mirin est rentable.

* Si vous avez d'autres besoins, veuillez nous consulter.

Le TSY Mirin est une « arme secrète » aussi bien dans les foyers japonais que dans les cuisines professionnelles, et il se décline à travers différentes méthodes de cuisson :

L'âme du teriyaki et du Kabushiki :

Cuisses de poulet teriyaki, poisson teriyaki et anguille teriyaki : La sauce préparée en mélangeant du mirin avec de la sauce soja et du sucre (parfois du saké) est la clé pour donner à la nourriture son éclat, ses saveurs sucrées et salées et sa croûte croustillante.

La base des plats mijotés :

Pour les plats Chikuzen, oden et braisés, l'ajout de mirin peut rendre la soupe claire, le goût moelleux, les ingrédients savoureux, la forme intacte et la belle couleur.

Excellente sauce pour marinades et vinaigrettes froides

Viande marinée teriyaki et cornichons japonais : dans le cadre de la marinade, ils peuvent éliminer l'odeur de poisson et rehausser l'arôme, rendant la viande tendre et lisse.

Sauce pour plat froid et trempette aux nouilles de sarrasin : L'ajout d'une petite quantité peut améliorer la douceur globale de la saveur.

'Bouillir et couper' pour l'éclat et la saveur :

Dans la dernière étape de la cuisson des plats (comme le poisson frit et le tamagoyaki), arrosez d'un mélange de mirin et de sauce soja, et réduisez rapidement la sauce, ce qui peut immédiatement enrober les aliments d'un « manteau » brillant et invitant.

Q1: Êtes-vous un véritable fabricant ou une société commerciale?

R: TSY est un fabricant d'origine inutile. Nous avons notre propre base de production moderne, des lignes de production complètes et des techniques de brassage mature. Les clients sont invités à visiter notre usine pour une inspection sur place et à assister à l'ensemble du processus de production, des matières premières aux produits finis avec leurs propres yeux.

Q2: Quelle est la capacité de production et la production de l'usine? Les ordres importants peuvent-ils être respectés?

R: Notre usine TSY est équipée de plusieurs lignes de production automatisées, qui peuvent répondre efficacement aux exigences de grandes commandes nationales et internationales, et assurer une offre stable de marchandises et de livraison à temps.

Q3: Quelles certifications de qualité et les systèmes de contrôle de la qualité l'usine a-t-il?

R: Nous attachons une grande importance à la qualité et à la sécurité des produits et avons obtenu des certifications internationales de gestion de la sécurité alimentaire telles que Halal, HACCP, Kosher et FDA. Notre laboratoire de contrôle de la qualité effectue des tests stricts sur les matières premières, des produits semi-finis et des produits finis pour s'assurer que chaque lot de produits répond aux normes.

Q4: Le service de personnalisation (OEM / ODM) est-il acceptable? Quelle est la quantité de commande minimale (MOQ)?

R: Bien sûr! Nous proposons des services professionnels OEM (fabricant d'équipements d'origine) et ODM (fabricant de conception d'origine) et pouvons personnaliser les spécifications, les formules, les étiquettes et les emballages des produits en fonction des exigences du client. La quantité de commande minimale spécifique dépend du type de produit et de la méthode d'emballage. Notre équipe de vente vous fournira des solutions flexibles.

Q5: Quel est le prix du produit? Pourriez-vous fournir des échantillons?

R: Nous insistons pour fournir des produits à forte performance à coût élevé. Les prix varient en fonction des spécifications du produit, des quantités de commande et des exigences de personnalisation. Nous vous proposons des échantillons gratuits pour que vous puissiez goûter et tester. Il vous suffit de supporter le coût d'expédition afin que vous puissiez personnellement confirmer notre qualité.