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Vinegar balsamique liquide fermenté de 1,8 L

État de disponibilité:
Quantité:
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Paramètres sur  le condiment TSY  Vinegar balsamique aromatique

Couleur

Brunier

Saveur

Le goût aigre est doux et l'arôme du vinaigre est fort et a un arôme unique.

Ingrédients principaux

Eau, vinaigre, sucre, glutamate monosodium (E621), extrait de glucose, caramel (e150C)

Allergène

Non

Faits nutritionnels    pour 100g

Énergie:  80KJ / 19kcal

Fat total:  0g

-o de qui sature:  0g

Protéine:  1,2 g

Glucides:  3,5 g

-o de quels sucres : 0,2 g

Sodium: 750 mg

Brève description:

Le vinaigre de riz balsamique comme parfait pour le décapage, faisant des salades avec des plats aigres et aigres. Ajoutez simplement  quelques gouttes de vinaigre pour améliorer l'arôme et la saveur de vos plats préférés. Pour améliorer la saveur, généralement servie pour les plats de cuisson et les plats froids.

Durée de conservation

24 mois

Stockage

Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation.

Délai de livraison

15-25 jours

Certificat

HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO

Vinegar balsamique: l'amélioration de l'élixir d'Italie

Qu'est-ce que le vinaigre balsamique?

Un vinaigre skupeux sombre d'Italie, fabriqué à partir de raisin cuit (jus + peaux) et vieilli en barils en bois. Connu pour sa saveur de tarte sucrée et sa texture luxueuse.

Types et grades

  1. Balsamique traditionnel (DOP):

    • Âgés de 12 ans et plus dans Modène / Reggio Emilia.

    • Épais, complexes et chers ($$$).

  2. Balsamique commercial:

    • Plus jeune, mélangé avec du vinaigre de vin / caramel.

    • Utilisation abordable et quotidienne.


Top 5 utilisations

  1. Vêtue à salade - Fouetter d'huile d'olive + miel.

  2. Caprese Enhancer - Arroser sur les tomates + mozzarella.

  3. Glaze de viande - Réduisez avec du sucre pour le steak / porc.

  4. Topping dessert - sur les fraises ou la glace à la vanille.

  5. Bouxeur de cocktails - Splash dans un gin fizz.


Avantages pour la santé

✅ Antioxydants (les polyphénols luttent sur l'inflammation).
✅ Low-calorie - ~ 15 kcal / cuillère à soupe (des versions sans sucre existent).
⚠️ acide - dilué pour protéger l'émail des dents.


Utilisations culinaires:

  • Dressements de salade:

    • Couramment utilisé dans les vinaigrettes.

  • Marinades:

    • Ajoute de la profondeur de saveur aux plats de viande et de légumes.

  • Cuisson:

    • Utilisé dans les sauces, les glaçures et les réductions.

    • Arrosé sur les salades, les légumes grillés et les fruits frais.

  • Pâtisserie:

    • Peut être utilisé dans les desserts, comme la crème glacée et les gâteaux.

Stockage:

  • Durée de conservation:

    • Le vinaigre balsamique peut durer indéfiniment s'il est stocké correctement.

  • Conditions de stockage:

    • Conservez dans un endroit frais et sombre loin de la lumière directe du soleil.

    • Une fois ouvert, gardez le capuchon bien scellé.


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En vertu d'un: 

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