TSY or Custom Brands
| Quantité: | |
|---|---|
| Apparence | La sauce soja foncée est une sauce foncée, épaisse et riche de couleur brun foncé. |
| Saveur | Il a une saveur forte et salée avec des notes sucrées et umami. |
Brève description | Il s'agit d'une sauce soja foncée de Chine qui est naturellement fermentée directement avec une saveur naturelle forte et pure de haricots conservés. Elle est de couleur brun foncé brillant avec une surface dorée, claire et brillante après agitation, la mousse brun foncé clair restera longtemps . |
| Ingrédient | Eau, extrait de graines de soja sans OGM, sel, farine de blé, sucre, etc. |
| Suggestion de présentation | La sauce soja noire est couramment utilisée dans la cuisine asiatique pour ajouter de la couleur et de la saveur aux plats, tels que les sautés, les marinades et les sauces.Il est également utilisé comme trempette ou comme assaisonnement pour les soupes et les ragoûts. |
| Information nutritionnelle | Énergie 216Kj/52Kcal, Protéines 4,2g, Graisse 0g, Glucides 8,5g, Sodium 6790mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
Le processus de production de la sauce soja noire sans OGM est similaire à la production de sauce soja traditionnelle, mais avec l'utilisation d'organismes non génétiquement modifiés dans les ingrédients.Voici une description détaillée du processus de production de la sauce soja noire sans OGM :
Sélection des ingrédients : Le soja et le blé sans OGM sont soigneusement sélectionnés et sélectionnés pour garantir qu'ils sont exempts d'organismes génétiquement modifiés.
Cuisson à la vapeur et cuisson : Les graines de soja et de blé sans OGM sont cuites à la vapeur ou cuites pour les ramollir et les rendre plus facilement fermentescibles.
Culture du Koji : Les graines de soja et de blé cuites à la vapeur sont mélangées à une culture de koji sans OGM (Aspergillus oryzae) et laissées fermenter dans un environnement chaud et humide.Le koji aide à décomposer les amidons du soja et du blé en sucres simples.
Saumurage : Le mélange de koji est combiné avec une solution de saumure à base de sel et d'eau sans OGM.Cette saumure est essentielle au processus de fermentation et au développement des arômes.
Fermentation: Le mélange est laissé fermenter pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, dans de grandes cuves de fermentation.La levure naturelle et les bactéries décomposent les sucres et les protéines, créant ainsi les saveurs et arômes complexes caractéristiques de la sauce soja.
Pressage: Après fermentation, le mélange est pressé pour séparer le liquide (sauce soja) des solides (drêches).Le liquide est ensuite filtré pour éliminer tous les solides restants.
Pasteurisation et vieillissement : La sauce soja est pasteurisée pour garantir la sécurité alimentaire, puis vieillie pendant un certain temps pour développer sa saveur.La sauce soja noire sans OGM est généralement vieillie plus longtemps que la sauce soja légère pour une saveur plus riche et plus intense.
Embouteillage: La sauce soja noire sans OGM est mise en bouteille et prête à être distribuée et consommée.
Dans l'ensemble, la production de sauce soja noire sans OGM suit des étapes similaires à la production de sauce soja traditionnelle, mais en mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients non génétiquement modifiés pour répondre aux préférences des consommateurs pour les produits sans OGM.
Découvrez la véritable essence de l'umami avec notre sauce soja noire de qualité supérieure.Élevez votre cuisine et laissez vos papilles gustatives embarquer dans un voyage de saveurs sans précédent.Faites confiance à notre engagement envers la qualité et offrez-vous l'excellence que la sauce soja noire TSY Food apporte à votre table.
| Apparence | La sauce soja foncée est une sauce foncée, épaisse et riche de couleur brun foncé. |
| Saveur | Il a une saveur forte et salée avec des notes sucrées et umami. |
Brève description | Il s'agit d'une sauce soja foncée de Chine qui est naturellement fermentée directement avec une saveur naturelle forte et pure de haricots conservés. Elle est de couleur brun foncé brillant avec une surface dorée, claire et brillante après agitation, la mousse brun foncé clair restera longtemps . |
| Ingrédient | Eau, extrait de graines de soja sans OGM, sel, farine de blé, sucre, etc. |
| Suggestion de présentation | La sauce soja noire est couramment utilisée dans la cuisine asiatique pour ajouter de la couleur et de la saveur aux plats, tels que les sautés, les marinades et les sauces.Il est également utilisé comme trempette ou comme assaisonnement pour les soupes et les ragoûts. |
| Information nutritionnelle | Énergie 216Kj/52Kcal, Protéines 4,2g, Graisse 0g, Glucides 8,5g, Sodium 6790mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
Le processus de production de la sauce soja noire sans OGM est similaire à la production de sauce soja traditionnelle, mais avec l'utilisation d'organismes non génétiquement modifiés dans les ingrédients.Voici une description détaillée du processus de production de la sauce soja noire sans OGM :
Sélection des ingrédients : Le soja et le blé sans OGM sont soigneusement sélectionnés et sélectionnés pour garantir qu'ils sont exempts d'organismes génétiquement modifiés.
Cuisson à la vapeur et cuisson : Les graines de soja et de blé sans OGM sont cuites à la vapeur ou cuites pour les ramollir et les rendre plus facilement fermentescibles.
Culture du Koji : Les graines de soja et de blé cuites à la vapeur sont mélangées à une culture de koji sans OGM (Aspergillus oryzae) et laissées fermenter dans un environnement chaud et humide.Le koji aide à décomposer les amidons du soja et du blé en sucres simples.
Saumurage : Le mélange de koji est combiné avec une solution de saumure à base de sel et d'eau sans OGM.Cette saumure est essentielle au processus de fermentation et au développement des arômes.
Fermentation: Le mélange est laissé fermenter pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, dans de grandes cuves de fermentation.La levure naturelle et les bactéries décomposent les sucres et les protéines, créant ainsi les saveurs et arômes complexes caractéristiques de la sauce soja.
Pressage: Après fermentation, le mélange est pressé pour séparer le liquide (sauce soja) des solides (drêches).Le liquide est ensuite filtré pour éliminer tous les solides restants.
Pasteurisation et vieillissement : La sauce soja est pasteurisée pour garantir la sécurité alimentaire, puis vieillie pendant un certain temps pour développer sa saveur.La sauce soja noire sans OGM est généralement vieillie plus longtemps que la sauce soja légère pour une saveur plus riche et plus intense.
Embouteillage: La sauce soja noire sans OGM est mise en bouteille et prête à être distribuée et consommée.
Dans l'ensemble, la production de sauce soja noire sans OGM suit des étapes similaires à la production de sauce soja traditionnelle, mais en mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients non génétiquement modifiés pour répondre aux préférences des consommateurs pour les produits sans OGM.
Découvrez la véritable essence de l'umami avec notre sauce soja noire de qualité supérieure.Élevez votre cuisine et laissez vos papilles gustatives embarquer dans un voyage de saveurs sans précédent.Faites confiance à notre engagement envers la qualité et offrez-vous l'excellence que la sauce soja noire TSY Food apporte à votre table.
