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230g de Sambal Oelek savoureux et épicé à l'indonésienne

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Paramètres à propos de TSY style indonésien épicé savoureux Sambal Oelek

Saveur	Saveurs indonésiennes épicées
Ingrédient	Piment, ail, amidon de maïs modifié, sel, sirop de fructose, etc.
Brève description	Le Sambal Oelek est une sauce chili indonésienne issue des traditions culinaires indonésiennes et qui fait partie intégrante de la cuisine de la Malaisie, du Sri Lanka, de Brunei et de Singapour.
Informations nutritionnelles valeurs typiques pour 100g	Énergie 500kJ/119Kcal Protéine 2,2 g Matière grasse totale 2,7g - Saturé 0,3g Glucides 21g - Sucre 16g Sodium 4094mg
Durée de conservation	24 mois
STOCKAGE:	Conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité. Veuillez fermer après ouverture et conserver dans un endroit sec et frais.
Certificat	HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO

Introduction du Sambal Oelek savoureux et épicé à l'indonésienne

Le Sambal oelek est une pâte de piment indonésienne polyvalente à base de piments rouges broyés, de vinaigre et de sel. Sa saveur audacieuse et épicée ajoute du piquant à divers plats, ce qui en fait un condiment populaire dans la cuisine d'Asie du Sud-Est. Voici une introduction à Sambal Oelek :

Ingrédients:

L'ingrédient principal du Sambal Oelek épicé et savoureux de style indonésien est constitué de piments rouges frais, généralement combinés avec du sel et parfois du vinaigre. La simplicité de ses ingrédients laisse transparaître la chaleur vibrante des piments.

Profil de saveur :

Le Sambal Oelek épicé et savoureux à la indonésienne est connu pour sa chaleur intense et vibrante, ce qui en fait un choix apprécié des amateurs de piment. Il offre une saveur de piment simple et pure, avec un subtil piquant du vinaigre. Le niveau de chaleur peut varier en fonction du type et de la quantité de piments utilisés.

Le Sambal Oelek est généralement préparé en broyant ou en pilant des piments rouges frais en une pâte grossière, puis en les mélangeant avec du vinaigre et du sel pour créer une sauce ardente et piquante. Le piquant de la sauce peut varier en fonction du type de piment utilisé et des préférences personnelles.

Le Sambal Oelek est couramment utilisé comme condiment épicé ou exhausteur de goût dans des plats tels que les sautés, les soupes, les nouilles, les plats de riz et les marinades. Il peut également être utilisé comme trempette pour les collations, les apéritifs ou les viandes grillées. La saveur vibrante et intense du Sambal Oelek ajoute de la chaleur et de la profondeur aux plats, leur donnant une touche épicée et un éclat de saveur.

Cette pâte de piment est largement disponible dans les épiceries et supermarchés asiatiques, à la fois dans des bocaux ou des bouteilles traditionnels et dans des bouteilles compressibles pratiques. C'est un ingrédient de base des cuisines indonésienne, malaisienne, thaïlandaise et d'autres cuisines d'Asie du Sud-Est, et il est apprécié par ceux qui aiment la nourriture épicée. La sauce Sambal Oelek est un condiment polyvalent et savoureux qui peut ajouter une touche piquante à une large gamme de plats.

Caractéristiques du Sambal Oelek épicé et savoureux de style indonésien

Le Sambal Oelek est une pâte de piment distinctive avec plusieurs caractéristiques notables qui en font un condiment apprécié et polyvalent :

1. Saveur de piment pur : L'ingrédient principal de Sambal Oelek est le piment rouge frais, qui lui confère une saveur de piment pure et intense.Cette essence pure de piment en fait un choix idéal pour ajouter du piquant aux plats.

2. Chaleur ardente : Connu pour son goût ardent et épicé, le Sambal Oelek ajoute un niveau de piquant audacieux aux aliments.Sa puissance peut varier en fonction du type de piment utilisé et de votre tolérance personnelle au piquant.

3. Ingrédients minimaux : La simplicité des ingrédients du Sambal Oelek (piments, sel et parfois vinaigre) permet à sa saveur distincte de piment de briller sans être distraite par des assaisonnements complexes.

4. Polyvalence: Le profil simple du piment du Sambal Oelek le rend adaptable à un large éventail d'applications culinaires, allant de l'amélioration des plats au service de condiment ou de base d'ingrédients.

5. Améliorateur de cuisson : Il rehausse les saveurs de divers plats lorsqu'il est utilisé comme ingrédient de cuisine, fournissant à la fois de la chaleur et de la profondeur de saveur aux sautés, aux soupes, aux currys et plus encore.

6. Rapide et facile: Le Sambal Oelek est facilement disponible dans les magasins, ce qui fait gagner du temps à ceux qui souhaitent infuser leur cuisine d'une chaleur épicée sans avoir besoin de préparer de la pâte de chili à partir de zéro.

7. Personnalisation : Bien que traditionnellement simple, le Sambal Oelek peut être personnalisé en ajoutant d'autres ingrédients tels que de l'ail, du gingembre, du jus de citron vert ou même des fruits pour créer des variations uniques.

8. Importance culturelle: Sambal Oelek est profondément enraciné dans les cuisines indonésienne et malaisienne, reflétant les saveurs vibrantes infusées de piment de ces cultures.

9. Texture: Sa texture épaisse, résultant de l'utilisation de piments entiers, ajoute à la fois un attrait visuel et un élément de texture subtil aux plats.

dix. Acte d’équilibre : Les cuisiniers peuvent contrôler l'intensité de la chaleur en ajustant la quantité de Sambal Oelek utilisée dans une recette, ce qui la rend adaptée à une gamme de préférences.

11. Délice de condiments : Il brille comme un condiment, fournissant une couche supplémentaire de piquant et de saveur lorsqu'il est arrosé d'aliments comme les nouilles, le riz, les viandes grillées et les légumes.

12. Trempettes améliorées : Mélangé à d'autres ingrédients comme de la sauce soja, du jus de citron vert ou du yaourt, le Sambal Oelek peut être transformé en une trempette piquante pour diverses entrées.

Dans l'ensemble, la chaleur ardente, la saveur pure de chili et l'adaptabilité du Sambal Oelek épicé et savoureux de style indonésien en font un ingrédient incontournable pour ceux qui aiment pimenter leurs plats ou explorer les goûts vibrants de la cuisine d'Asie du Sud-Est.

Utilisations du Sambal Oelek savoureux et épicé à l'indonésienne :

Le Sambal Oelek épicé et savoureux de style indonésien est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières :

1. Rehausseur de saveur : Il peut être ajouté aux plats pour leur donner une touche de chili audacieuse et une touche piquante.

2. Ingrédient de cuisine : Le Sambal Oelek peut être utilisé comme ingrédient de cuisine dans les sautés, les marinades, les sauces, les soupes et les currys pour ajouter de la chaleur et de la profondeur à la saveur.

3. Sauce: Mélangé à de la sauce soja, du jus de citron vert ou d'autres ingrédients, il peut être transformé en trempette pour des entrées comme des rouleaux de printemps, des raviolis ou du satay.

4. Condiment: Servi comme condiment en accompagnement, le Sambal Oelek peut être utilisé pour ajouter de la chaleur et de la saveur à une variété de plats, des nouilles aux viandes grillées.

5. Base d'ingrédients : Il sert de base pour créer des variétés de sambal plus complexes en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme de l'ail, des échalotes, de la pâte de crevettes ou du jus de citron vert.

6. Importance culturelle: Le Sambal Oelek est un incontournable des cuisines indonésienne et malaisienne, où il fait partie intégrante de nombreux plats traditionnels et contemporains.Son punch épicé est profondément ancré dans les profils gustatifs de ces cuisines.

7. Épice et piquant : Le Sambal Oelek est apprécié par ceux qui aiment les plats épicés, et il est souvent utilisé pour ajouter un niveau de piquant excitant aux plats, permettant aux amateurs d'adapter le piquant à leurs préférences.

8. Texture: Contrairement à d'autres pâtes de piment qui peuvent contenir des ingrédients supplémentaires, l'accent mis par Sambal Oelek sur les piments crée une texture épaisse qui ajoute de la texture aux plats dans lesquels il est incorporé.

9. Personnalisation : Bien que le Sambal Oelek traditionnel soit assez simple, il peut être personnalisé en ajoutant d'autres ingrédients pour créer des variations avec des saveurs et des niveaux de chaleur uniques.

dix.Disponibilité: Le Sambal Oelek est largement disponible dans les magasins, ce qui le rend accessible à ceux qui souhaitent ajouter une saveur authentique d'Asie du Sud-Est à leur cuisine.

Dans l'ensemble, la chaleur intense et la saveur franche du piment du Sambal Oelek en font un ingrédient essentiel pour les amateurs de cuisine épicée et ceux qui cherchent à explorer les goûts vibrants des plats indonésiens et malais.