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Sauce Chu Hou salée chinoise de style restaurant, 230g, pour la cuisine asiatique

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Paramètres concernant la sauce chinoise Chu Hou TSY

SaveurSa saveur soja est parfumée, l'entrée est moelleuse, fraîche et sucrée.
Ingrédient

soja,  Eau,  Sirop de Fructose,  Sel, sauce soja,  Farine de blé,  Ail, épices, glutamate monosodique (E621), amidon de maïs modifié (E1422), gomme xanthane (E415), caramel (E150C), sorbate de potassium (E202)

Brève description

La sauce Chuhou est l'une des spécialités de Foshan, Guangdong, Chine, utilisée pour cuire le poulet, le bœuf, le canard et d'autres viandes de bétail et de volaille.

Informations nutritionnelles valeurs typiques pour 100g

Énergie 208kJ/49,7Kcal

Protéine  5,7g

Matière grasse totale  6,5g

Glucides  29,7g

Sodium  4900mg

Durée de conservation24 mois
STOCKAGE:Conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité. Veuillez fermer après ouverture et conserver dans un endroit sec et frais.
Certificat

HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO



Présentation de  Sauce chinoise Chu Hou?

La sauce Chu Hou est un condiment savoureux et riche en umami originaire du sud de la Chine. Fabriqué avec des ingrédients comme le soja, l'ail, les graines de sésame et diverses épices, il ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats. Couramment utilisé dans les viandes braisées et les sautés, il apporte un élément distinct et savoureux à la cuisine chinoise.


La sauce Chuhou est l'un des produits traditionnels célèbres de Foshan, en Chine. Dans le passé, on utilisait du soja et de la farine comme matières premières, et après avoir fabriqué du koji et l'avoir séché pour en faire un embryon de sauce, il était préparé par cuisson à la vapeur et avec du saindoux, du sucre et des graines de sésame. Sa couleur est brun rougeâtre, la saveur du soja est parfumée, l'entrée est moelleuse, fraîche et sucrée.  Les principales matières premières de la sauce Zhuhou moderne sont l'eau, les graines de soja, la farine de blé, le sucre, le sel comestible, l'huile de sésame, le glutamate monosodique, l'ail déshydraté, la gomme xanthane et le benzoate de sodium.


La sauce Chu Hou est souvent utilisée comme marinade, sauce pour sautés ou trempette pour la viande, la volaille, les fruits de mer et les légumes. Il ajoute de la profondeur de saveur et une touche savoureuse aux plats, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans la cuisine chinoise.


Type de sauce orientale :

En tant que fabricant professionnel de sauces à grande échelle, TSY Foods  a  une variété de produits de sauce orientale, tels que la sauce Chu Hou, la sauce aux prunes, le gingembre émincé, l'ail écrasé, la sauce barbecue, la sauce au piment Guilin, le Sambal Oelek, la sauce au piment aux champignons, la sauce aux haricots noirs, la sauce Hoisin, la pâte Laska, la sauce Char Siu, Sauce au canard laqué et ainsi de suite.  


Série de sauces 230g




Comment utiliser la sauce Chu Hou pour la cuisine asiatique :

Pour utiliser la sauce Chu Hou dans la cuisine asiatique :


1. Faire mariner la viande : Enrober le bœuf, le poulet ou le porc de sauce Chu Hou avant de les griller ou de les faire sauter.Laissez-le mariner au moins 30 minutes pour laisser les saveurs s'infuser.


2. Sautés : Ajoutez la sauce Chu Hou à votre sauté vers la fin de la cuisson.Il apporte une profondeur savoureuse aux légumes, à la viande ou au tofu.


3. Braiser : Rehaussez les plats braisés en incorporant la sauce Chu Hou au liquide.Il complète le processus de cuisson lente, conférant au plat sa riche saveur.


4. Plats de nouilles : Utilisez la sauce Chu Hou comme condiment pour les plats de nouilles.Versez-en un filet sur les nouilles ou mélangez-le au bouillon pour plus de goût.


5. Sauce: Créez une trempette pour les dim sum ou d'autres apéritifs en combinant la sauce Chu Hou avec de la sauce soja, de l'huile de sésame ou d'autres ingrédients préférés.


N'oubliez pas d'ajuster la quantité en fonction de vos préférences gustatives et du plat spécifique que vous préparez.




Recette d'agneau poêlé avec sauce Chu Hou:

Ingrédients:

- 1 livre de côtelettes ou de tranches d'agneau

- 2 cuillères à soupe de sauce Chu Hou

- 2 cuillères à soupe sauce soja

- 1 cuillère à soupe sauce aux huîtres

- 1 cuillère à soupe d'huile végétale

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 cuillère à café de gingembre émincé

- Oignons verts hachés (pour la garniture)


Instructions:


1. Faire mariner l'agneau :

  - Dans un bol, mélanger la Sauce Chu Hou, la sauce soja et la sauce aux huîtres.

  - Enduisez l'agneau de marinade et laissez-le reposer au moins 30 minutes pour permettre aux arômes de pénétrer.


2. Poêler l'agneau :

  - Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.

  - Ajouter l'ail et le gingembre émincés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

  - Placez l'agneau mariné dans la poêle, en laissant chaque morceau saisir des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.


3. Servir :

  - Une fois l'agneau cuit, transférez-le dans une assiette de service.

  - Garnir d'oignons verts hachés.


Savourez votre Agneau Poêlé avec Sauce Chu Hou !Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences gustatives.





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