La sauce de soja aux champignons est un produit classique dans la sauce soja foncée, un incontournable pour les chefs, une sauce de soja foncé de haute qualité est ajoutée au jus de champignon de paille frais, séché plusieurs fois, quelques gouttes sont colorées, adaptées aux plats foncés braisés et à la cuisson.
| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
| But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
| Ingrédient | Soja, eau, sel, caramel, farine de blé, sucre, champignons |
| Suggestion de service | Il est particulièrement agréable comme condiment de table et adapté à la sauté, au ragoût, à la vapeur et à la trempette, à la salade ou au barbecue. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 216kj / 52kcal, Protéine 4.0g, Glucides 8,5 g, Sodium 6790 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La sauce de soja aux champignons de la taille des familles peut être un ingrédient polyvalent dans votre cuisine, ajoutant une saveur salée umami avec un soupçon d'essence des champignons. Voici quelques applications pour l'utilisation de la sauce de soja aux champignons de taille familiale:
1. Stirages: Ajoutez de la profondeur et de la richesse à vos sautés en incorporant la sauce soja aux champignons de la taille d'une famille dans votre mélange de sauce. Il se marie bien avec une variété de légumes, de viandes et de tofu.
2. Marinades: Utilisez la sauce de soja aux champignons comme base pour mariner des protéines comme le poulet, le porc ou le tofu. Les notes umamis et champignons insuffleront dans les ingrédients, améliorant leur saveur.
3. Plats de nouilles: Élevez des plats de nouilles tels que Chow Mein, Lo Mein ou Ramen en ajoutant une touche de sauce de soja aux champignons de la taille d'une famille. Il peut améliorer le goût global du plat et créer un bouillon plus complexe.
4. Riz frit: Lors de la fabrication du riz frit, arrosez un peu de sauce de soja aux champignons pour plus de saveur. Sa richesse complétera les autres ingrédients du plat.
5. Gravy et sauces: Incorporez la sauce soja aux champignons dans les sauces et les sauces pour les viandes ou les légumes rôtis. Son profil umami peut aider à développer une saveur plus robuste et satisfaisante.
6. Braise: Lorsque vous braisez les viandes ou le tofu, envisagez d'utiliser la sauce soja aux champignons dans le cadre du liquide de braisage. Il peut contribuer à la fois la saveur et la couleur au plat.
7. Plats de champignons: Améliorez la saveur terreuse des plats à base de champignons en incorporant la sauce soja aux champignons. Il peut compléter l'umami naturel des champignons.
8. Vressions de salade: Expérimentez avec l'utilisation de la sauce de soja aux champignons dans les vinaigrettes pour ajouter une touche unique à vos salades.
9. Plats végétariens et végétaliens: la sauce soja aux champignons est une excellente option pour améliorer les saveurs des plats végétariens et végétaliens, offrant un coup de pouce umami sans utiliser de produits d'origine animale.
La sauce de soja aux champignons est un produit classique dans la sauce soja foncée, un incontournable pour les chefs, une sauce de soja foncé de haute qualité est ajoutée au jus de champignon de paille frais, séché plusieurs fois, quelques gouttes sont colorées, adaptées aux plats foncés braisés et à la cuisson.
| Couleur | Couleur brun rouge vif et clair avec doré |
| Saveur | Bon goût et frais, saveur de sauce forte |
| But | Pour améliorer la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de la cuisson ou des plats froids. |
| Ingrédient | Soja, eau, sel, caramel, farine de blé, sucre, champignons |
| Suggestion de service | Il est particulièrement agréable comme condiment de table et adapté à la sauté, au ragoût, à la vapeur et à la trempette, à la salade ou au barbecue. |
| Informations sur la nutrition | Énergie 216kj / 52kcal, Protéine 4.0g, Glucides 8,5 g, Sodium 6790 mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et gardez le réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, Halal, casher, ISO |
La sauce de soja aux champignons de la taille des familles peut être un ingrédient polyvalent dans votre cuisine, ajoutant une saveur salée umami avec un soupçon d'essence des champignons. Voici quelques applications pour l'utilisation de la sauce de soja aux champignons de taille familiale:
1. Stirages: Ajoutez de la profondeur et de la richesse à vos sautés en incorporant la sauce soja aux champignons de la taille d'une famille dans votre mélange de sauce. Il se marie bien avec une variété de légumes, de viandes et de tofu.
2. Marinades: Utilisez la sauce de soja aux champignons comme base pour mariner des protéines comme le poulet, le porc ou le tofu. Les notes umamis et champignons insuffleront dans les ingrédients, améliorant leur saveur.
3. Plats de nouilles: Élevez des plats de nouilles tels que Chow Mein, Lo Mein ou Ramen en ajoutant une touche de sauce de soja aux champignons de la taille d'une famille. Il peut améliorer le goût global du plat et créer un bouillon plus complexe.
4. Riz frit: Lors de la fabrication du riz frit, arrosez un peu de sauce de soja aux champignons pour plus de saveur. Sa richesse complétera les autres ingrédients du plat.
5. Gravy et sauces: Incorporez la sauce soja aux champignons dans les sauces et les sauces pour les viandes ou les légumes rôtis. Son profil umami peut aider à développer une saveur plus robuste et satisfaisante.
6. Braise: Lorsque vous braisez les viandes ou le tofu, envisagez d'utiliser la sauce soja aux champignons dans le cadre du liquide de braisage. Il peut contribuer à la fois la saveur et la couleur au plat.
7. Plats de champignons: Améliorez la saveur terreuse des plats à base de champignons en incorporant la sauce soja aux champignons. Il peut compléter l'umami naturel des champignons.
8. Vressions de salade: Expérimentez avec l'utilisation de la sauce de soja aux champignons dans les vinaigrettes pour ajouter une touche unique à vos salades.
9. Plats végétariens et végétaliens: la sauce soja aux champignons est une excellente option pour améliorer les saveurs des plats végétariens et végétaliens, offrant un coup de pouce umami sans utiliser de produits d'origine animale.
