| Couleur | Couleur brun rouge clair et brillante avec des reflets dorés. |
| Saveur | Bon goût salé et frais, saveur de sauce forte |
| But | Pour rehausser la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de plats cuisinés ou froids. |
| Ingrédient | Eau, Extrait de graines de soja sans OGM, Sel, Sucre, Farine de Blé |
| Suggestion de présentation | Parfait pour les plats sautés, les plats de riz et comme marinade pour les plats de viande, de poisson et de légumes. |
| Information nutritionnelle | Énergie 126KJ/30KCAL, Protéine : 4,5 g, Glucides 2,9g, Sodium 6340mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
La sauce soja légère possède plusieurs caractéristiques qui en font un choix populaire pour la cuisine :
1. Rehausseur de saveur : La sauce soja légère ajoute une riche saveur umami aux plats, améliorant ainsi le profil gustatif global de l'aliment.
2. Salé : Il apporte une légère salinité, vous permettant d’assaisonner les plats sans avoir besoin de sel supplémentaire.
3. Polyvalence : La sauce soja légère peut être utilisée dans une large gamme de cuisines et de plats, des sautés asiatiques aux marinades et vinaigrettes.
4. Amélioration de la couleur : Il confère une belle couleur brun doré aux aliments, les rendant visuellement attrayants.
5. Ingrédient équilibrant : La sauce soja légère équilibre les saveurs des autres ingrédients d'un plat, aidant ainsi à faire ressortir leurs goûts naturels.
6. Aide à la cuisson : Il facilite le processus de caramélisation lors des sautés, des grillades ou du rôtissage, conduisant à des saveurs plus complexes.
7. Marinades : La sauce soja légère est couramment utilisée dans les marinades pour ajouter de la saveur et attendrir les protéines comme la viande, la volaille et les fruits de mer.
8. Sauté : Son absorption rapide par les ingrédients le rend idéal pour les sautés, où les saveurs sont concentrées en un temps de cuisson court.
9. Base de trempette : Elle sert de base pour créer des trempettes lorsqu'elle est combinée avec d'autres ingrédients comme le gingembre, l'ail ou le vinaigre.
10. Faible viscosité : La sauce soja légère a une consistance fine et aqueuse, ce qui la rend facile à mélanger aux plats et aux sauces.
11. Options à faible teneur en sodium : Certaines marques proposent de la sauce soja légère à faible teneur en sodium ou à teneur réduite en sodium pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sel.
12. Coloration minimale : La sauce soja claire contient moins de caramel et a une couleur plus claire que la sauce soja foncée, ce qui la rend adaptée aux plats pour lesquels une couleur foncée n'est pas souhaitée.
| Couleur | Couleur brun rouge clair et brillante avec des reflets dorés. |
| Saveur | Bon goût salé et frais, saveur de sauce forte |
| But | Pour rehausser la saveur, généralement servi pour la cuisson des plats et la préparation de plats cuisinés ou froids. |
| Ingrédient | Eau, Extrait de graines de soja sans OGM, Sel, Sucre, Farine de Blé |
| Suggestion de présentation | Parfait pour les plats sautés, les plats de riz et comme marinade pour les plats de viande, de poisson et de légumes. |
| Information nutritionnelle | Énergie 126KJ/30KCAL, Protéine : 4,5 g, Glucides 2,9g, Sodium 6340mg |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Fermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur après utilisation. |
| Délai de livraison | 15-20 jours |
| Certificat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, CACHER, ISO |
La sauce soja légère possède plusieurs caractéristiques qui en font un choix populaire pour la cuisine :
1. Rehausseur de saveur : La sauce soja légère ajoute une riche saveur umami aux plats, améliorant ainsi le profil gustatif global de l'aliment.
2. Salé : Il apporte une légère salinité, vous permettant d’assaisonner les plats sans avoir besoin de sel supplémentaire.
3. Polyvalence : La sauce soja légère peut être utilisée dans une large gamme de cuisines et de plats, des sautés asiatiques aux marinades et vinaigrettes.
4. Amélioration de la couleur : Il confère une belle couleur brun doré aux aliments, les rendant visuellement attrayants.
5. Ingrédient équilibrant : La sauce soja légère équilibre les saveurs des autres ingrédients d'un plat, aidant ainsi à faire ressortir leurs goûts naturels.
6. Aide à la cuisson : Il facilite le processus de caramélisation lors des sautés, des grillades ou du rôtissage, conduisant à des saveurs plus complexes.
7. Marinades : La sauce soja légère est couramment utilisée dans les marinades pour ajouter de la saveur et attendrir les protéines comme la viande, la volaille et les fruits de mer.
8. Sauté : Son absorption rapide par les ingrédients le rend idéal pour les sautés, où les saveurs sont concentrées en un temps de cuisson court.
9. Base de trempette : Elle sert de base pour créer des trempettes lorsqu'elle est combinée avec d'autres ingrédients comme le gingembre, l'ail ou le vinaigre.
10. Faible viscosité : La sauce soja légère a une consistance fine et aqueuse, ce qui la rend facile à mélanger aux plats et aux sauces.
11. Options à faible teneur en sodium : Certaines marques proposent de la sauce soja légère à faible teneur en sodium ou à teneur réduite en sodium pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sel.
12. Coloration minimale : La sauce soja claire contient moins de caramel et a une couleur plus claire que la sauce soja foncée, ce qui la rend adaptée aux plats pour lesquels une couleur foncée n'est pas souhaitée.
